す~ぱ~☆主婦目指してますねん

とある主婦の元気に楽しく更年期を吹き飛ばす日々

麻婆ナス

2006年07月12日 | 晩ご飯&日記
  
<献立>
白ご飯
豆腐ともやしとセロリの鶏スープ
だるま芋とモロヘイヤのポン酢がけ
トマト
麻婆ナス

久しぶりに麻婆ナス。
しょうがとにんにくをたっぷり入れて。
味付けは塩と酒と醤油と豆板醤。あと、鶏がらスープの元もぱらぱらと。
しょっと塩っからかったかな?

今日はボクちゃんが爆睡してくれていました。
午前中1時間、お昼から3時間・・・
夜寝てくれるだろうか・・・
そんなに時間があったのに、私ときたら、何をしていたのか、
たいして自分の仕事がはかどりませんでした。
う~ん、何してたんだろう?記憶がとんでる。(やばい?!)
最近、ボクちゃんはお座りが上手になったものの、よく真後ろにぶっ倒れて頭を打っています。
やっぱり床にクッションひいた方がよさそうだわ。
頭は大事だもんねぇ。
コメント (2)
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簡単おすすめ離乳食(後期)

2006年07月12日 | 離乳食
離乳食も大分すすみ、大人の食事からとりわけれるものはとりわけ、使える食材で簡単に作ったりしています。
最近の離乳食メニューで、簡単かつ、よく食べてくれるものを少しご紹介します。
ご参考までに・・・

「サーモンと野菜のチーズまぜまぜ」
サーモンとたまねぎと豆腐を湯がいて、取り出し、その上にプロセスチーズをのっけてチンするだけ。味付けはチーズだけだけど、全体にからめてあげるとモクモクと食べてくれました。

「トマトオムレツ」
刻んだトマトと溶き卵を焼くだけ。卵には少量の砂糖と醤油を入れてます。

「納豆オムレツ」
ひき割り納豆と溶き卵を焼くだけ。卵の味付けは「トマトオムレツ」と一緒。

「かぼちゃとたまねぎと豆腐の卵とじ」
ダシ汁の中にカボチャとたまねぎと豆腐を入れ煮た後、溶き卵を入れてかき混ぜます。味付けはしなくてもダシの味でいけます。自分で食べたけど結構おいしかった。食べさせる時は全てぐちゃぐちゃに・・・(見た目は汚いですけど)

「鶏モモと水菜とたまねぎうどん」
鶏モモは自分でミンチに。鶏を煮た後、水菜とたまねぎ、刻んだうどんを入れて煮えたらできあがり。味付けは少量の醤油。うどんの細さは、ボクちゃんの場合、細麺の方が好きみたいです。

「鶏モモとトマト煮」
鶏モモミンチとトマト、たまねぎを煮ておわり。味付けは少量のケチャップ。
たまねぎやキャベツを入れると甘味が出て食べやすくなるみたいです。

「鶏のポトフ風」
鶏モモミンチとじゃがいも、豆腐、セロリを煮るだけ。味付けはしなくてもいいし、するなら塩を少々。

大人のごはんの食材から使えるものを使っています。
手は混まないけど、色んな食材をそれなりにおいしそうな感じであげてます。
最初は固形のものをいやがったけど、急に食べれるようになりました。
おかゆと一緒にまぜたり・・・
3回食になると大変ですよねぇ
コメント (3)
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パンがいっぱい食べたい!

2006年07月12日 | お気に入りスゥイーツ
今日のお昼が、うちのボクちゃんの離乳食と半分こしたおうどんだけだったので、お腹が空いて空いて、気がくるいそうでした
どうにかボクちゃんが1時間は寝てくれるお昼寝タイムに、近所のパン屋に走る計画をしつつ。。。
そして、ボクちゃんねんね
今だ!
蒸し暑い、むぉんとした風をきって走る走る。
以前にも紹介した「自家製酵母 大河」まで。
何を考えていたのか、大量に買ってきてしまいました。
本当は私のおやつだけでよかったものを
ま、残ったら明日の朝、旦那と私の朝食にすればいいか~
早速、その中の一つ、あまり日持ちしなさそうなクリームパンを一気に食べました。
ここは全て自家製なので、安心だし、どれもやさしい味。
時々無性に食べたくなるパンなのです。
でも小さいわりにもっちりお腹にくるので、一つでも満足感ありまくりです。
クリームも、手作りっぽく卵の風味がきいたあっさり味。
う~ん、満足。
もう少ししたら、もう一つ食べようっと。

ボクちゃんは、まだすやすや寝てくれている。
自分勝手な母を許しておくれ・・・
コメント (4)
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