簡単な漢料理の凍てる葱

ここのところキャベツの値段が高いと言う。

刻んだもの食べたら甘かった。

思い出して葱を抜いてきて炒めてみた。

結構これで酒の肴にもなる。

畑の雪の中、いがいとすんなり抜けた。

だが雪が解けると地面が凍てつき

土迄ついて抜くのが厄介になる。

外に出しておくとさすがに凍ってしまう。

紙に包んで車庫に置いた。