昨日堀上げた長芋
気がついたら沼土手の雪がありません。
散歩序でに蕗の薹何個かとってきました。
蕗味噌にして味わいました。
ヨーグルトは牛乳買って作っています。
R1入れてかき混ぜてヨーグルト製造機で暖めると
冬でも数時間で出来ます。夏場は一晩おけば出来ます。
R1無くても一度作れば残りを入れて一本、一週間に一度
作り直してました。そのままでも充分美味しいけれど
時にはヤクルト入れたり、蜂蜜でたべたり
意外と味噌汁の残りかすとも相性が良い。
暖かになったので残しておいた長芋掘り出しました。
肩の部分傷付けましたが、それは曲がって居たから。
スコップを入れるとき10センチ以上は離しているつもりも
このように15センチ曲がるとこうなります。
でもほぼ完全。満足してました。
