ダマスクローズは世界で一番、香り高い薔薇として知られています。
薔薇園に苗を注文して手元に届いたダマスクローズの苗は、
茎全体に恐ろしい程、細かい棘がイッパイ‼
半蔓性の多花性で生育優良な薔薇です。
（ダマスクローズ・セルシアナ）
バラの抽出液には抗菌作用があり、香水や化粧水・入浴剤として
加工されている事は周知の通りですが、
クレオパトラも愛したと伝えられている、このダマスクローズは
高貴な香りは勿論の事、リラクゼーションの効能も兼ね備えて居ます。
花は中輪で花姿は決して華麗ではありませんが
ダマスクローズの花弁は食用になります。
（ダマスクローズ・ズートマン）
蕾の頃は香りが強すぎるので、少し咲き進んだ頃を見計らって
花を摘んで花弁を外し、グラニュー糖を好みの量加え煮詰めて
ジャムやシロップを作り置きして置けば薔薇のフレーバ―ティーがすぐに楽しめ
クッキーの生地に練り込んで、バラの香り豊かなクッキーも直ぐに焼き上がります。
ダマスクローズはユニークで魅力的な体験をした貴重な思い出の薔薇です。
