おとといのクリニック放射線治療のあと、家の方に「なんで来なかったんや？」と
お怒りの電話がありました。
え？ なに？ なに？
本病院のがん治療とは別の内科系の看護師さんらしい。
寝耳に水だったのに、私がすっぽかしたと激オコ状態。
えーっと。そんな予約、入ってませんけど？
暑さの中、へとへとになりながらの通院のあとは、疲れ切って寝ていたので、
その激オコにストレスがたまりました。
それで . . . 本文を読む
暑いので、冷や汁を作りました。
郷土料理としての出自は「宮崎」となるのかな。でも、食文化は近い地域では、
同じようなものが作られていて、地元でもよく作られて来たようです。
この冷や汁には、魚の干物入りか干物は入らないかの地域差があるようですが、
うちの場合は圧倒的に干物入り。アジの干物を焼いてほぐして入れます。
おみそ汁をかけて何がおいしいのかと言われることもありますが、全く違う風味。
お . . . 本文を読む