０７月０４日。モロヘイヤのスープ。

　親父様の家庭菜園でモロヘイヤがたくさん取れたので、スープにして見ました。
　
　調理は簡単。
　材料：モロヘイヤ、めんつゆ、水
　機械：ミキサー

　①モロヘイヤを茹でる。
　　茎が硬そうな場合は茹でる前に手で折っておく(折れた所までが硬いところ)。
　　お鍋の水には少々の塩を入れて茹でる。
　②ミキサーに、茹でて水を切ったモロヘイヤ、『つけ汁』程度に薄めためんつゆを入れて攪拌(味付けは好みで)。
　③器に入れて終わり（出来れば冷蔵庫で冷やしておく）。

　ご飯に掛けて食べるなら、味付けは濃い目に（初めに薄味に仕立てておいて『ご飯にかけるならお醤油かけて』というのもあり）。
　麺類の薬味にするなら薄味に(めんつゆと混じって、めんつゆ食べてるか、麺食べてるか判らなくなるから)。
　ミキサーがないならすり鉢で当たるという手もありますが、時間かかります。
　でも、おひたしが飽きたなら試す価値ありです

　お好みでさいころ状に切った長芋とか、輪切りのオクラを入れても美味しいです。
　夏はネバネバ食材で乗り切りましょう!!（お前が言うな）