晴れ、ときどき虹。

yaplog!から移行しました。

2015年終わりのあいさつ

2015-12-31 23:27:04 | 管理・お知らせ
2015年もあとわずか。
今年も公私ともどもいろんなことがありました。

まずは仕事ですが・・・。
勤務先が異動になり、地元飯塚市から再び遠賀郡へ。
また往復70km生活になりました。
仕事そのものは、苦労も多いですが、日々が楽しく過ごせています。
責任者の次にベテランになり、仕事を任されることや後輩の指導も加わり、それなりに自分の立ち位置や役割を全うできたと思います。

息子は高校3年生になり、今度は大学受験へ挑みます。
娘は小学校を卒業し、中学校へ進学しました。
息子と違い、本当に今年は娘に手を焼きました。
ブログを開設した時、まだ幼稚園児だった息子。
このブログの初期記事で、小学校入学時にもらった算数セットに名前を書く記事をアップしたのが、もう10年以上前になるなんて・・・。
娘に至っては、ずっと苦労しっぱなしなのだが、きっとこれはじばらく続くのが目に見えているので、ある程度覚悟はしています。


今年は、友人について、いろいろ考えることが多い年でもありました。
ネットでもリアルでも、友人間での裏切りや晒し合いと言った悲しいこともありましたが、闘病生活に入った友人をみんなで励ますこともありました。
新しい命に恵まれた友人、肉親との別れを経験した友人・・・。
人との付き合い方を、改めて考える機会が多い一年でした。
人と向き合うことを仕事としているので、なおのこと。

自分が!自分が!というより、どれだけ人の心に寄り添えることができるのか、ずっと模索しているといっても過言ではないかも。
自分が!なら、facebookにアップするより、私はブログに回帰して記事を書いていくことで昇華できたらと思っています。

それと・・・。
今年はよく物が壊れました( ;∀;)
一番きつかったのは、愛車。
20万km手前で壊れました。
スマフォも痛かった・・・!

好きな音楽に関しては、リッチー・ブラックモアのハードロック界復帰のニュースを始め、ベテランが続々と新譜を発表したり、来日公演を行ったりといったうれしいことも多かったですが、クリス・スクワイアやレミー・キルミスターといった、ある意味「絶対唯一」なアーティストの訃報も多かったです。

相変わらずばたばたした毎日でしたが、それでも自宅でなんとか年の瀬を迎えられることはありがたいです。
来年は、より飛躍できるように。
そしてそのためには、地に足を付けてしっかり生きていきたいと思います。

今年もお世話になりました。
よい年をお迎えください。

   りあら


鶏の解体

2015-12-31 14:13:58 | 食卓日記


今年も、親鶏の丸体を注文した。
骨含めて1.1kg規格なのだが、これが500円もしないので相当にお得だ。

ただ、捌かないといけない・・・。



まずは、腿から。
足の付け根に包丁を入れ、骨を身をはがしていく。
その後、手羽。
同じく、付け根に包丁を入れる。



腿と手羽先が取れたら、むね肉をはがす。

そこで現れるのが、ささみである。

こうやって自分で捌くとわかるのだが、一羽の鶏から出てくる肉の量は限られており、さらに部位を求めるとなると、数羽の鶏の部位を一食で食べていることに気付く。

手羽先も、手羽元も、もも肉も、ささみも2本。
胸肉は大きいものが1枚。
せせりなどは少量だ。

さらに気が付くことは・・・。

やはりプロの調理人・・・というか、捌き方を教えてくださった生産者の方の手さばきだ。
鮮やかに鶏を捌いて、骨と身に分ける。

そこには、確実に命があった鶏。

命をいただきながら生きている私たち。

鶏を見ながら、日々の食事に、命あるものに感謝していく。


2015年12月30日のツイート

2015-12-31 00:00:00 | Twitter



  • 日付変わったので寝る。おやすみなさい(^_^)/~~
    Posted at 12:04 AM




  • おはようございます(*´∀`)
    Posted at 08:40 AM




  • RT @koji_seto0518: まさか自分が名誉市民に選ばれるとは...
    大変嬉しく思います。
    ありがとうございます。
    これからも地元、嘉麻市を愛し続けます! https://t.co/WaPWXyrTRv

    Posted at 08:44 AM




  • RT @GTIMESJAPAN: -

    「数少ない天才の一人」イチローも認めたスーパーキャッチャー!城島健司の過去・今・未来 -

    https://t.co/7XWdgsQEny https://t.co/v4BdC6O8BX

    Posted at 09:16 AM




  • RT @T_chimpo: 寒い日が続きますが、風邪・交通事故・ボイン暴食・ヘッドホンを付けてエロDVD鑑賞中の家族の急な帰宅に気をつけて気持ち良く新年を迎えてください。
    Posted at 11:13 AM




  • 「あんまり量を食べれない」と言われ、作る気失せた(´・ω・`) 材料はあるが、今回は量を減らそう。
    Posted at 11:16 AM




  • かまぼこも高いやつ買ってるが、次回からは小さいやつにして、ハムも減らそう。
    Posted at 11:17 AM




  • 田作りと紅白なますも半分にして、雑煮も具材を減らそう。
    Posted at 11:18 AM




  • 今回は材料揃えているが、次回からはかなり減らせるということか。だいぶ金額的に減らせるな。
    Posted at 11:19 AM




  • 数の子の塩抜きしよう。
    Posted at 11:20 AM




  • RT @TOKYO_DEMOCRACY: Twitterルール改定──人種や性的指向へのヘイト行為や脅迫行為など、禁止事項が詳細に(ITmedia ニュース) - Yahoo!ニュース https://t.co/k4gb1gM2dt #Yahooニュース
    Posted at 12:33 PM




  • 今日も猫は平常運転(ФωФ) https://t.co/6LsiOpKdwL
    Posted at 12:39 PM




  • ここに来てプリンターの調子が悪くて、ミツコがイライラしながら焦ってる。
    Posted at 01:29 PM




  • 年賀状、やっと出来た(^_^;) https://t.co/fjApJp9Wtd
    Posted at 03:18 PM




  • 明日は鶏肉解体ショーをする。
    Posted at 03:57 PM




  • RT @to7mikaya_3na10: 職場で非オタの子が「趣味にばかり人生を費やしてる独り身の人って、寂しい人だよねw」って高らかに笑ってたら、
    隣にいたジャニオタの子が「自分にとって都合の良い男を”彼氏”っていう名称でとっかえひっかえして、一人じゃ何にも出来ない奴に言われ…

    Posted at 05:18 PM




  • RT @_FolliA__: 旦那がうずらを罠に嵌めたwww http://t.co/bSwcoLVZE0
    Posted at 05:20 PM




  • MrMax なう。
    Posted at 05:57 PM




  • 帰宅ったー。
    Posted at 07:49 PM




  • RT @nekosanpo_xxx: 丸くて、かわいい https://t.co/Fg4YoiHn0A
    Posted at 09:42 PM




  • ここに来てバテた。さっきからうとうと。
    Posted at 09:42 PM




  • アイスクリーム食べたい。
    Posted at 10:13 PM




  • ブログ更新しようと思ったが、ちょっときつい。
    Posted at 10:14 PM




  • 風呂入ろう。明日、模試だから早いんだった。
    Posted at 10:18 PM




  • まだ起きてるけど、おやすみなさい(^_^)/~~
    Posted at 10:19 PM



  • https://twitter.com/riara7





2015年12月29日のツイート

2015-12-30 00:00:00 | Twitter



  • おはようございます(*´∀`)
    Posted at 08:45 AM




  • 思うことがいろいろあり、熟睡できずに朝になってた。
    Posted at 08:46 AM




  • RT @kosaka_s: これ絶対融かす気ないよね http://t.co/7RmI6fW5lj
    Posted at 09:48 AM




  • RT @Akihitweet: 絶対溶けそうな融雪剤のPOPを作ってみた。
    @kosaka_s これ絶対融かす気ないよね http://t.co/dQAQsLFkuQ

    Posted at 09:48 AM




  • 明日、注連縄と鏡餅を飾るでござる。
    Posted at 09:59 AM




  • カレンダー、張り替えは昨日で終了。
    Posted at 10:00 AM




  • 買い出しもほぼ終了。
    Posted at 10:01 AM




  • レミー・キルミスター、亡くなったんだ…。
    この前誕生日だったのに。
    R.I.P.

    Posted at 10:10 AM




  • RT @hanbee1123: オジーやフィル・アンセルモが追悼コメントしてるから、レミーの死は本当だね。涙、涙、涙

    偉大なるロックレジェンドよ安らかに。 https://t.co/GT37ivtVtn

    Posted at 10:10 AM




  • LEMMY
    R.I.P. https://t.co/nX22ltP0Hl

    Posted at 10:11 AM




  • RT @BURRN_: R.I.P. Lemmy Kilmister, a true legend, a true original. https://t.co/XlHVy5QK0C
    Posted at 10:12 AM




  • RT @hmhr_bot: モーターヘッドのベース・ボーカル、レミー・キルミスターが亡くなりました。
    享年70歳でした。
    ご冥福をお祈りします。 https://t.co/z4inihys01

    Posted at 10:21 AM




  • RT @BBCBreaking: Motorhead frontman Lemmy has died aged 70 after battling against cancer, the British band says on its Facebook page https:…
    Posted at 10:24 AM




  • 訃報は何度聞いても絶対に慣れることはないんだ。
    R.I.P. LEMMY

    Posted at 10:26 AM




  • RT @SplatoonJP: 2015年も残すところあと2日。
    年明けを前に佐賀県呼子で行われているSagakeenの「イカすクリスマスツリー」が「イカす門松」に様変わりしたという。
    と言っても、クリスマスのオーナメントが絵馬にかわっただけのようだが……。 https://t

    Posted at 10:50 AM




  • 私が寝不足だからかは不明だが、猫が私の布団で寝てる。暖房入れてなくて寒いのに。元気がないからちょっと心配。餌は全部食べてるけどね。
    Posted at 11:20 AM




  • RT @itm_barks: さらに最悪のニュースが追加されてしまった→解散、脱退、事故、死去…悲しさと切なさに満ちたネガティブニュースWORST10【2015年をBARKSニュースで振り返る】 | BARKS https://t.co/jhVwRZOVZs https://t
    Posted at 11:20 AM




  • いかん。なにも手につかない。
    Posted at 11:32 AM




  • RT @TwitFukuoka: 「元旦に観覧車に無料で乗ろう!」、12月31日(木)までにマリノアシティ福岡公式「LINE@」の友達登録をした方全員に、マリノアシティ観覧車「スカイホイール」無料クーポンをプレゼント→ https://t.co/GlTQbi9vLS
    Posted at 12:03 PM




  • 久しぶりに自宅で緑茶淹れた。。
    Posted at 12:26 PM




  • RT @itm_barks: 喪失感があまりにでかい→ブラック・サバス、キッス、メタリカらレミーを追悼 | #Motorhead | BARKS音楽ニュース https://t.co/aVLT2tFZ5U #BARKS https://t.co/8SLfL7bg8W
    Posted at 01:25 PM




  • 洗面所の排水溝の掃除した。お酢を使ったので、辺り一面お寿司の匂い(^_^;)
    Posted at 01:26 PM




  • RT @ELLIo_T: 路上生活、今は笑える 「生笑一座」経験談語り、伝える - 西日本新聞 https://t.co/nugddvaiHE #ktq
    Posted at 01:26 PM




  • 猫がやっと起き出してきた。そして日が当たるリビング南の窓辺にいる。
    Posted at 01:28 PM




  • 喪黒福造のぬいぐるみを、浴槽に浸けて手洗いしてたのだが、心臓マッサージで蘇生してるのか、顔を水に浸けてトドメ刺してるのか、よくわからん状態になってしまった(^_^;)
    Posted at 01:38 PM




  • そして、歯が抜けてしまったようだ(´・ω・`) https://t.co/XHoX927MHA
    Posted at 01:45 PM






  • RT @amass_jp: モーターヘッドのフロントマン、レミー・キルミスターが12月28日、癌のためにロサンゼルスの自宅で死去。バンドのFacebookページで公式発表されています。70歳でした。訃報を受け様々なミュージシャンが追悼メッセージを発表しています https://…
    Posted at 03:21 PM




  • トイレも綺麗になった(*´∀`)
    Posted at 03:22 PM




  • FM福岡、車椅子テニスプレイヤーの国枝選手が出てる(*´∀`)
    Posted at 03:27 PM




  • RT @fmfukuoka: 【ジャム】 笑う門には福来たるカレンダー2016 追加販売!: 2015年もあとわずかとなりましたが、いかがお過ごしでしょうか? 番組でもお伝えしておりますが、 発売とほぼ同時に完売してしまい、大変ご迷惑をおかけした… https://t.co/l
    Posted at 03:48 PM




  • RT @Yuto2n: #C89
    終わらない戦い https://t.co/VfHTD5a4HN

    Posted at 05:10 PM






  • RT @TwitFukuoka: 水曜日は雲の間から時々日差しが届きます。お出かけにも、年末の大掃除にも問題ない天気。昼間でもヒンヤリとして師走らしい寒さ。窓の結露に冬を実感しそうです。 https://t.co/ubPSDFb0Ag
    Posted at 08:37 PM




  • 帰宅ったー。
    Posted at 10:00 PM




  • RT @loud69bot: Papa Roach/パパ・ローチ『She Loves Me Not』
    2002年にリリースされた3rdアルバム「lovehatetragedy(ラヴヘイトトラジディ)」に収録。
    https://t.co/kY6KOYu8Tk

    Posted at 10:01 PM




  • 忘年会行ってた(*´∀`) 楽しかった(^^)
    Posted at 10:03 PM




  • 飯塚市の「せいきん」。
    料理、美味しかった(*´∀`) https://t.co/GsAOmaRNcb

    Posted at 10:05 PM




  • 「まちなかイルミネーション大作戦」も、綺麗だった(*´∀`) https://t.co/zA0lJesvfE
    Posted at 10:08 PM




  • 二次会行こうかと思ったが、昨日、あまり寝てないし、体が持ちそうにないので帰宅してしまった。
    Posted at 10:14 PM




  • 「SONG TO SOUL」今年最後は「We are the world」だ。もう30年前になるんだ。
    #songtosoul

    Posted at 11:02 PM




  • ボブ・ディランに歌唱指導したのが、スティービー・ワンダーとクインシー・ジョーンズだったとは。
    #songtosoul

    Posted at 11:36 PM




  • 今でも援助活動してるんだ。
    #songtosoul

    Posted at 11:46 PM




  • 「We are the world」 フルコーラスで聴いたの久しぶりだな。名曲だよな。
    #songtosoul

    Posted at 11:54 PM



  • https://twitter.com/riara7





忘年会’15

2015-12-29 23:43:28 | 友と会う


今日は、毎年恒例の忘年会。
このメンバーでの忘年会は、かれこれ20年以上続いているが、昨年からは場所を嘉麻市の「立華」から飯塚市内のお店に変わった。
昨年は「三拍子」だったが、今年は「せいきん」。
初めてのお店だったが、魚がおいしいと定評があるようで、楽しみにしていた。

今年もこれまた恒例で、たてさんのブログで鍋の種類のアンケートを取り、今年は寄せ鍋に決まった。





まずは、お刺身。



大皿にサラダ。
中央に半熟の卵が乗っており、ドレッシングをかけて卵をつぶしながら和える。
まろやかでいい感じ。



続いて、焼き鳥。
写真は豚バラしかないが、数種類あった。
福岡の焼き鳥に、豚バラは必需品である。
焼き鳥と書いてはいるが、堂々と豚バラがあるし。
ないと嫌だし。
下に敷いてあるキャベツも必需品。
これもおいしい。



そしてから揚げ。
こういった宴席・・・というか、居酒屋では、から揚げも必需品。
って、どんだけ鶏肉好きなんだ。



いよいよ鍋。

寄せ鍋と言っても、今年は魚介メインの寄せ鍋で、鯛とあさりが入っていた。
鯛は小骨も多いが、身は淡白ながらもしっかり出汁が出ており、体が温まる。

煮える前に写真を撮っていてよかった。

ラストにご飯を入れて卵でとじておじやにした。



パンのグラタン。
これが個人的にはとてもヒットだった。
おなかいっぱいでも、意外にあっさりと食べることができる。
見た目よりもこってりとはしておらず、そこがよかった。



デザートは、白ごまのブラマンジェ。
きな粉がかかっていた。

最後の少量の甘味は、女性にとってとてもうれしい。

今回のメンバーは・・・。
taga-mix、たてさん、たてさんの奥さん、こまちゃん、K工房のオヤジさんと奥さんと三男くん、Yona!さん、こにちゃん、KAZU-Aくん、のみちゃん、たまちゃん、私の13人。

今までは、子どもたちもわらわらいたのだが、場所が変わったということと、なにより子どもたちが成長したということで、今日は三男君一人だった。
それでももう高校生だもの。

考えたら、K工房のオヤジさんとこの長男君は、すでに社会人だ。

子どもたちの成長の話も尽きることなく、久しぶりに再会した遠方のyona!さんとコニちゃんも元気そうで何よりだった。

それぞれがブログやSNSなどのツールを用いており、互いの近況はわりに知っているのだが、顔を合わせるとまた格別な思いがする。

またこうやって再会できますように。