ナスウィーツ。
畑の茄子で、デザートを。
茄子の皮はレモンの酸性で、
鮮やかなシロップの色。
今日は紫芋と小豆のパウンドケーキと一緒に。
秋映りんごも添えました。
紫芋のパウンドケーキは、
アントシアニンが卵と反応して…
真っ青に
#茄子のスウィーツ
#食後のデザート
#紫芋と小豆のパウンドケーキ
実家の両親のつてで、
その前には青梅もいただき、
完熟梅をいただきました。
その前には青梅もいただき、
梅酒造り。
完熟梅は梅シロップ、梅干し、
甘漬け、梅ジャムに
赤紫蘇も畑から到着
紫蘇ジュースが出来ました
ゆかりも作ってみました。
6月頭から２ヶ月に及んだ梅紫蘇仕事。
紅いパワーに元気になります。
最後は赤紫蘇からマメコガネくんが
ひょっこり
今夜はぐっと冷え込んで、薪ストーブにも
火が入っています。
星がとーーーーっても綺麗🌟な夜です。
今年も紅玉からリンゴの季節が
やって参りました🍎
お友だちの紹介で先ず、段ボール一箱、美味しい林檎を買うことが出来ました。
紅玉を煮たら、作りたくて以前から型を用意していた、林檎パン♪
林檎を限界まで入れて、破裂してしまったのもありながら(^_^;)
ふわふわで甘酸っぱい、可愛いパンが焼きあがりました。
他にも林檎とさつま芋のチーズケーキ、
アップルクランブル…
熱々に冷たいバニラアイス。
キャラメルソースをかけました。
しばらく厨房に甘酸っぱい香りが、
広がりそうです(^-^)
#紅玉 #林檎パン #林檎とさつま芋のチーズケーキ #アップルクランブル
火が入っています。
星がとーーーーっても綺麗🌟な夜です。
今年も紅玉からリンゴの季節が
やって参りました🍎
お友だちの紹介で先ず、段ボール一箱、美味しい林檎を買うことが出来ました。
紅玉を煮たら、作りたくて以前から型を用意していた、林檎パン♪
林檎を限界まで入れて、破裂してしまったのもありながら(^_^;)
ふわふわで甘酸っぱい、可愛いパンが焼きあがりました。
他にも林檎とさつま芋のチーズケーキ、
アップルクランブル…
熱々に冷たいバニラアイス。
キャラメルソースをかけました。
しばらく厨房に甘酸っぱい香りが、
広がりそうです(^-^)
#紅玉 #林檎パン #林檎とさつま芋のチーズケーキ #アップルクランブル
長野のばあば、小豆を沢山煮て
送ってきましたので…
（ダンボールが全て小豆でした(｡>∀<｡)！
これが甘さ控えめで美味♪）
小豆とサツマイモのタルトを焼き、
ホワイトチョコレートでコーティング。
木苺もたくさん採れ、
自家製のヨーグルトも入れた、
レアチーズケーキにしました。
真っ赤！です。
早く…雨が上がりますように(>_<)
#小豆とサツマイモのタルト
#ホワイトチョコレートでコーティング
#木苺のレアチーズケーキ
#甘さ控えめ
#母の炊いた小豆
送ってきましたので…
（ダンボールが全て小豆でした(｡>∀<｡)！
これが甘さ控えめで美味♪）
小豆とサツマイモのタルトを焼き、
ホワイトチョコレートでコーティング。
木苺もたくさん採れ、
自家製のヨーグルトも入れた、
レアチーズケーキにしました。
真っ赤！です。
早く…雨が上がりますように(>_<)
#小豆とサツマイモのタルト
#ホワイトチョコレートでコーティング
#木苺のレアチーズケーキ
#甘さ控えめ
#母の炊いた小豆
千曲市のあんずの里。
お友だちといつもの直売所へ
仕入れの旅(^-^)
今年は豊作だそうで、お得な加工用も美味しいです。
あんずのお砂糖漬けとあんずジャムにします。
生食用のハーコットはそのままで美味しいし、
加工用の杏でも、お砂糖をまぶして食べるのが…
最高に美味しいです(^-^)
#あんずの里 #杏 #あんずの砂糖漬け #あんずジャム #加工用あんず #信山丸 #生食用 #ハーコット @ 杏里庵
お友だちといつもの直売所へ
仕入れの旅(^-^)
今年は豊作だそうで、お得な加工用も美味しいです。
あんずのお砂糖漬けとあんずジャムにします。
生食用のハーコットはそのままで美味しいし、
加工用の杏でも、お砂糖をまぶして食べるのが…
最高に美味しいです(^-^)
#あんずの里 #杏 #あんずの砂糖漬け #あんずジャム #加工用あんず #信山丸 #生食用 #ハーコット @ 杏里庵
元旦朝の冷えた空気を感じ、
今年最初のデザートは
抹茶のシフォンロールケーキにしました。
写真は、おせちのきんとんを練り込んだきんとんパンと、野沢菜おやき風パン
お得なリフト券付きご宿泊パックは
こちらからご覧ください。
ビーナスライン 車山高原
ペンション グリーンスポット
今年最初のデザートは
抹茶のシフォンロールケーキにしました。
写真は、おせちのきんとんを練り込んだきんとんパンと、野沢菜おやき風パン
お得なリフト券付きご宿泊パックは
こちらからご覧ください。
ビーナスライン 車山高原
ペンション グリーンスポット
長野市の実家近くの選果場で
紅玉🍎仕入れ。真っ赤！です。
これからデザート用に仕込みます。
今日はシナノスウィート、ピッコロ、千秋、などなどたくさんの種類のリンゴが出回っていました。長野県民あるあるで「リンゴの種類を5種類以上言える。」というのがありますが…そんなものではありません(*>ω
黄金色の里は稲刈りが始まりました🌾
信州ビーナスライン 車山高原のご宿泊
プチペンション グリーンスポット
秋晴れのシルバーウィーク。
秋といえばさつまいも。
さつまいものフルーツグラタン。今年初です。初夏に作った杏ジャムとバナナで酸味を添え、熱々にキャラメリゼしました。
連休前にお友だちからいただきましたぶどうで、ジュースとジャムを作り、川中島白桃のケーキにも添えました。
色んな香りのする秋です🍁
ビーナスライン 車山高原のご宿泊
プチペンション グリーンスポット
秋といえばさつまいも。
さつまいものフルーツグラタン。今年初です。初夏に作った杏ジャムとバナナで酸味を添え、熱々にキャラメリゼしました。
連休前にお友だちからいただきましたぶどうで、ジュースとジャムを作り、川中島白桃のケーキにも添えました。
色んな香りのする秋です🍁
ビーナスライン 車山高原のご宿泊
プチペンション グリーンスポット
夏のデザート。
じいじの畑から届いたスイカ、桃ジャム、木苺で
スイカと桃のシャーベット練乳がけ
フローズンプリン木苺添え。
スイカは好評のうちに今季の収穫分終了。
本日よりイチゴジャムと桃ジャムになりました。こちらはとっても滑らかな口当たりです。
赤が鮮やかなお皿になりました。
枝豆も採れ始め、採れたて茹でたてを
枝豆パンに。
今日は自家製の小豆を入れたアンパンと
紅麹パンを焼きました。
5連泊のお客さまもいらっしゃいましたので、一泊4種類いろんなパンを焼いています。
今朝はビーナスラインから富士山が綺麗に見えました。星空も綺麗です
