2023年
今年も無事12kgの野沢菜を漬けました。
今年は丈は短いけれども、
太くて柔らかい野沢菜の出来だそうです。
お菜洗いしながら生でポリポリ。
地元信州では
お菜洗いしながら生でポリポリ。
地元信州では
“とき漬け”と呼ぶ即席漬けも少し。
1日でトロリと甘い即席漬けになります。
週末のお客さまに召し上がって
いただきました
今日も御嶽に沈む山が美しい霧ヶ峰ビーナスラインでした。
今日も御嶽に沈む山が美しい霧ヶ峰ビーナスラインでした。
#野沢菜漬け
#信州ビーナスライン
今年は丈は短いけれども、
1日でトロリと甘い即席漬けになります。