ピラタスでイントラ。

今年もスキー修学旅行のイントラのお手伝いが始まりました
今シーズンはじめはピラタス蓼科スノーリゾートです。

熊本の高校生の男の子達。
14名中スキーをしたことがある子は
ひとりだけでした。
ロープウェイで空中散歩

雲一つない絶好の機会に
朝一番で山頂駅に連れていってあげました。

全員プルークできるようになり。
また、スキーしに。ボードでも。
長野に来てね

小豆のガトーショコラ

じいじはお豆づくりも上手

ゴミや小石、硬そうなお豆を取り除く作業が
寄り目になってしまいそうな感じなのですが、
こしらえてる感が幸せだったりしています

小豆を私好みに甘さ控えめ、少し硬めに茹でます。
小豆入りのガトーショコラを作りました。


シナモンを聞かせて、
和のテイストに。

黒豆とお豆腐のパン

２０１２年が明けました。
お正月は毎年お客様におせち料理をご用意させていただくのですが、

今年は年末に見つけたレシピで
どうしても黒豆とお豆腐のパンを作りたくて
黒豆をたくさん仕入れました。

そして・・・
お豆腐を生地にまぜた

黒豆とお豆腐のパンです。

お豆腐のお陰か？生地がしっとりしていて、
バターを塗っていただくと、
私の大好きなアンバターパンの装い