すんき漬け

友達7人ワイワイとすんき漬けの体験をしてきました。


場所は中央自動車道伊那インターから車で約1時間強にあるふるさと体験館きそふくしま。
地元のお母さん達が手取り足取り教えてくださいます。古い木造校舎を改築利用した素敵な建物で、木工体験や食事をすることが出来る施設です。

すんきは塩を使わず乳酸発酵で漬ける長野県南信地方の伝統的なお漬物。食べた事はあっても北信の実家では漬けた事がありません。
とっても楽しみでした♪
刻んだ木曽の赤カブを湯通しし、すんき種と一緒に撹拌。一晩発酵させます。カブ洗いと刻みをクリアすれば後は温度管理だけ。


ピンク色に染まり大成功

塩がまだ貴重だったころの発酵保存食品。
お味噌汁と、その後レストランですんきそばをいただきましたが絶品



そのあとは木曽福島駅近くの「菓子蔵喜しろう」にてお茶♪
高遠にある「まめや」さんにてお豆腐を購入♪　どちらも気分のなごむプチトリップでした

木曽福島までお車で1時間40分
ビーナスライン車山高原　プチペンション　グリーンスポット

リフト券付きご宿泊パックのご案内。

２回ほど積雪したここ車山高原。
冬は空気がとてもクリアになるので、晴天が続いていて星がとてもきれいな今日この頃

今シーズンも車山高原を始め、各スキー場リフト券付きご宿泊パック
ご案内をお届け出来る運びとなりました。

雪の調子も良くなりますように

車山高原スキー場リフト券付きご宿泊パック
エコーバレースキー場リフト券付きご宿泊パック
ブランシュたかやまスキー場リフト券付きご宿泊パック
しらかば２in1,白樺高原国際スキー場リフト券付きご宿泊パック
白樺湖ロイヤルヒルスキー場リフト券付きご宿泊パック
ピラタス蓼科スノーリゾートリフト券付きご宿泊パック

グリーンスポットでご好評の冬のサービスにつきましてはこちら↓
車山高原スキー場プチペンショングリーンスポット冬のサービスのページをご覧の上お問い合わせくださいませ。

都連、県連行事、チーム団体でご参加のお客様も、お電話にてお問い合わせいただければ幸いです。


今年の冬シーズンも楽しいものとなりますように＾＾

横谷峡とメルヘンさんのお蕎麦

紅葉深まる横谷峡の遊歩道を歩きました。
蓼科中央高原観光協会HPの遊歩道マップはこちらになります。



横谷観音入口の駐車場から先ずは観音堂、展望台。
紅葉が見頃で、平日ですが大変賑わっておりました。



乙女滝以外歩いたのは初めて。遊歩道と名前がついておりますが、ここから先おしどり隠しの滝までも、その先渓谷沿いは、岩の絶壁と渓谷に挟まれたしっかり歩くコースでした。


おしどり隠しの滝。


遠くに望む大滝。


一枚岩。数10メートルに渡る一枚岩だそうです。
このブロクにはメモリオーバーで載せることが出来ませんでしたが、パノラマ撮影が楽しい場所


霧降の滝。


乙女滝。すごい水量（≧∇≦）
この場所は階段の上り下りが有りますが、観光バスからのお客さまも多く訪れていました。

マイナスイオン20000！などの表示にしたがって、たくさん深呼吸しました～(^○^)

そして…この横谷峡入口からほど近いメルヘン街道沿いの
お蕎麦屋さん「メルヘン」。


しっかりとした美味しいお蕎麦がいただけます(^^)
私は山葵菜の塩漬けを添えたお蕎麦をいただきました。
お饅頭の天ぷらも美味しかった～
店内は広々と綺麗で落ち着けました。おすすめです(^o^)/

メルヘン街道横谷峡までお車で40分です。
ビーナスライン車山高原
プチペンション グリーンスポット