小麦粉に米粉をブレンドした生クリームと練乳入りのパン
塩 ４ｇ
加糖練乳 ４０ｇ
無塩バター ２０ｇ
生クリーム ３０ｇ
水 １４５ｍｌ
強力粉 ２００ｇ 米粉 ５０ｇ
ドライイースト ３ｇ
（このレシピは米粉を２０％ブレンドしてますが小麦グルテンが添加されてる米粉なら粉全体量の４０～５０％までOK)
焼き色薄くが選べる機種なら選んで下さいね
味と香りにこだわるなら今の時期は特に水温が美味しさのポイントになるので予約焼きはＮＧ
材料の水・生クリームもベーカリーに投入する直前までしっかり冷やしておきましょう