焼き肉「えびす」その後－運営会社フーズ・フォーラス社，卸に３億円賠償請求へ

　報道によると，５人の死者を含む１８１人の患者を出した焼き肉チェーン「焼肉酒家（さかや）えびす」の集団食中毒事件で、運営していたフーズ・フォーラス社（金沢市、清算手続き中）は，、肉を卸した大和屋商店（東京都板橋区）に約３億円の損害賠償を求める調停を東京簡裁に申し立てる方針である。。

　賠償金を患者らへの補償に充てたいとしている。調停が不調に終わった場合は民事訴訟も検討している。

　フーズ・フォーラス社は、富山県が１０月にまとめた中間報告や独自調査などをもとに、えびす各店に納入される前に肉が腸管出血性大腸菌Ｏ（オー）１１１に汚染していたと主張。集団食中毒を起こした原因は大和屋側にもあるとし，「欠陥のある商品を卸した点で，大和屋側にも重大な過失がある」としている

>>>えびす食中毒、補償請求額は計９億円 　　2011年11月15日
　焼き肉チェーン「焼肉酒家（さかや）えびす」の集団食中毒事件で、運営していたフーズ・フォーラス社に対して，患者らが請求した補償額の合計は約９億円に上る。
　フーズ社はこれまで、必要な補償額は５億円程度と試算していたが、負債額が大きく、９億円になると患者１人あたり請求額の約１４％分しか応じられないという。

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