「身の丈」経営,「身の程」人生

身の丈,身の程を知って生きる・・・・・

鹿児島空港 かごしま黒豚角煮弁当

2008-05-20 09:33:52 | かごしまのグルメ
【ビジュアルは,ヨークマートチラシの“駅弁・空弁まつり”


 17~18日,ヨークマート恒例の「駅弁・空弁まつり」。その,定番として,鹿児島空港の「かごしま黒豚角煮弁当」が品揃えされているのは,鹿児島ファンとしてうれしい限りである。

 チラシのコメント,配列から推察すると,富山のますのすし,北海道の海鮮鮨,越前かにめしにの人気にはおよばないまでも,着実にファンを集めているようだ。
 ただし,この地位を着実にするには,一工夫が必要であろう。男性には大受けの芋焼酎ででじっくりと煮こんだ濃いめで,脂ぎった味付けではあるが,女性からは敬遠される。

▼味が濃すぎる(塩味がきつすぎる)
 濃いめの味つけは,ヘルシー指向の時代にはアンマッチ。特に,女性を取り込むには,味付けに一工夫を。(これは,スーパーの常連客である主婦に敬遠されるということでもある。)


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