今夜のめし ソース焼きそば

そばは酒と醤油をかけ馴染ませておく。肉は塩コショウしておく。
フライパン2つ使う。１つはそばをよく焼くために。
2つ目は、肉、キャベツ、モヤシ、玉ねぎを炒めるために。炒めた後、そばを加える。ソースは、酒、醬油、ウスターソース、オイスターソースを混ぜる。甘ったるくなくていい。
カツオ節、青のり、紅ショウガをかける。