今夜のめし 野菜とステーキのトマト煮込みのっけのガッツリ飯

わが家の奥様は肉食系。肉をガッツリ食べてバリバリ働くタイプ。コストコでステーキにする肉を買ってきた。
ステーキにすると、野菜の調理がなんとなくめんどくさい感じがして、肉を焼いた上に野菜（ナス、玉ねぎ、万願寺トウガラシ）をガバッと加えて炒め、さらにカットトマト、鶏がらスープをかけて煮込みました。塩とコショーと醤油少々。うまかったです。ただ、ナイフで切るには、ライスの上に乗っけるよりも、わきに並べたほうがよかったです。
あとは、フツーに焼肉のたれで焼いて食べることにします。それも、やっぱりおいしいし。