今日の昼めし ラ王のジャージャー麺

らぁ麺や　小島レシピ　ラ王の麺っておいしいな。
〈肉みその作り方〉2人分
油をひき、おろしニンニク、刻みネギ　豚ひき肉100gを炒め、ビール50㎖、甜面醤、豆板醤、おろしショウガ、付属のスープ、水煮のタケノコ、砂糖、ごま油を入れ、煮詰める。

麺は水でしめ、皿に盛る。肉みそをのせる。キュウリ、白髪ネギもいいが、今回はパス。余っていたミニトマト、小松菜のおひたしを添える。白ごまを振りかける。肉みそは残して、夜の鍋のタレ代わりにする。