昨日のブルーベリーチーズケーキの反省
ベースのベイクドチーズケーキは、今日食べても大好評！
レシピは次の材料をミキサーに入れて２～３分撹拌するだけ。
クリームチーズ200g
生クリーム200cc
グラニュー糖100g
塩 少々
レモン汁大さじ1
卵3個
薄力粉大さじ3
適当な大きさの器にクッキングペーパーを敷き、ゆっくり流し込み
１４０℃のオーブンで６０分前後焼き
焼けたら、粗熱を取り冷蔵庫へ・・・冷えたら出来上がり！
多少の違いはあると思いますが、皆さんの家でも作っているかと・・・
しっとり濃厚なベイクドチーズケーキです。
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問題は生ブルーベリー
①１５０ｇを７０～８０ｇに減らす。
②ジャム状にする。
どちらもイイかも！
また機会があったらチャレンジしたいと思います！
以前、おはぎの材料一式を頂いた方から、再び旬な生ブルーベリーを頂いたので、チーズケーキ入れてみようと・・・チャレンジャー
焼きモノ系のパンとかケーキに入れるモノは、乾燥させたレーズンやプルーン、くるみやアーモンドのナッツ類。
ベークドチーズケーキなので、生ブルーベリーに挑戦！
ブルーベリー以外全部ミキサーに投入でOK！
ちょっと少ないように見えるけど１５０gです。
ミキサーで２、３分撹拌したモノをゆっくり流し込む。
オーブンで１４０℃で５８分焼きました。取説の中間的な時間
焼き上がり・・・ブルーベリーが熱で破裂しているようです。
粗熱を取ります。
上に被せるクッキングペーパーを丸く切って・・・
冷めたら、ラップを掛け冷蔵庫に入れ冷やし
冷えたところで「いただきまーす！」
やっぱり・・・下側がちょっと水っぽい！か？
でも旬・・・ブルーベリーの酸味のチーズケーキ美味しい
夕食後、家族で試食・・・まあまあ美味しいという評価。
もともとチーズケーキ自体美味しいから
そして、今回はチーズケーキを焼いている間に、賞味期限が近づいているパンの強力粉が３袋もあったので、ホームベーカリーで食パンも焼きました
封を切ってあったお粉だったので膨らむか心配
ぜ～んぜ～ん大丈夫でした
午前中は山へランニングに行き、昼は洗濯、午後はジャムおじさんでギャップが激しいッス
今日は充実した日になってしまいました。
今日の練習は午前練で山コース１５キロ。
最近、日中走ることが多いので
日焼けしました。
ゆっくりでしたが、蒸し暑く汗だく
帰ってきての洗濯が毎日の日課です。
今日は、Ｓさんと山コースの１３．２キロを走る事が出来ました。
Ｓさんは自宅から走って、山コースのスタート場所までやって来た！
私と１３．２キロ走ってから、Sさん自動販売機で今回もペプシですが、ゼロではなくノーマルなペプシ！しかも５００ml缶を一気に飲み干し、再び走って帰宅！絶好調らしい。私はゲータレードRUNをちょっと＋バームウォーターでした。
Ｓさんの総距離は２５キロ程、ゲップ一発、
元気だ！
スプリットタイムとコース
２１日は２キロで股関節に痛みが出て、その後も歩くのがやっとだったのに・・・
今日は１３．２キロ走り切れた。
この差はなんなの？
まっ走れたということで
写真のキュウリは家の爺さんが今日収穫してきたモノ！
曲がりっぷりが半端ではないぞっ
今風にいうと半端ねぇ～
角度でいうと４００度位ある。
夕飯の時に家族の間で、作る人の性格に似るだわ～っと
曲がったキュウリが採れるたびにそう言われるので、爺さんもたまったもんじゃない
爺さんまでヘソ曲げられたらたまんねぇ～
そう言いながら皆しっかり食べている
