旬の食べ物・・あれこれ

旬の食べ物は美味しい

きゅうりにトマト・ピーマン・しそ　これはベランダの鉢で育てた

しかしどれも小さかった・・

今育っているのはパセリとミント・バジル

やはり店内に並ぶ商品は　さすがである

しかし自分で育てた物は　味が違う気がするが

どうもうまくいかないので　お店で買っている・・

きゅうり・カブ・ニンジンの浅ずけなど美味しい・・

きゅうりはパリッと歯ごたえも良く生で良し色々な食材として便利である

そのきゅうりの原産国はインドで日本には１０世紀に渡来し

江戸時代に栽培が盛んになったそうである

効能は

　　　ナトリウムを排出させるカリウムが豊富・利尿作用があり

　　　むくみに効果的他に身体のほてりを抑えたり

　　　免疫力を高めるBカロテンもふくんでいる

私はお野菜大好きなので今が旬の食べ物をたくさんいただいている

有り難い事である・・

生産者の方々に感謝しながら・・

これから暑くなる季節に負けない体力作りに

励んで行きたい・・

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