今日は「刃物の日」・・

薄っぺらになったカレンダーを観ると

今日は「刃物の日」とある　毎日のように使う包丁・料理ばさみ

包丁も色々ある刺身包丁・パン切り他にもいくつかあるが

殆ど同じ物　切れ味も悪くなってきた

トマトの切れぐわいで分かるが他のを使う気にならない

以前友に話すと　研いで頂いた事もある

若い頃はお魚も1匹を包丁で開いて鱗を取ったり

あの鯛の鱗とりは大変だった鱗が飛び散り

白身魚の骨強く指を切りバンドエードのお世話になったものだ

主人がなくなってからは柵を買うかお刺身になっているのを買う

料理の手抜きも多くなった　年齢を言い訳にして

本当に毎日のように使う包丁・ハサミに感謝である

刃物の日に他の刃物にもそっと（ありがとう）と言をう・・

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