旬の夏野菜・・

夏の野菜も色々あるが

とりわけモロヘイヤ　王様の食べ物との

キャチフレーズに　目が留まる

サッと湯がくと　ネバネバになる

それと同様に　オクラも　少し温めると

ネバネバが出て　美味しくなる

このネバネバの正体は「ムチン」この貴重な成分には

１－疲労回復効果　２－胃腸の調子を整える

３－抗ウイルス作用　４－細胞の活性化

と言う嬉しい　効果が期待できると

何気なく開けた雑誌に載っていたので

早速昨日　買ったオクラとモロヘイヤを頂いた

何だか　ポパイになった気分である

力　モリモリ出て来て　夏バテ予防によさそうである

特にオクラに比べて　モロヘイヤはたまにしか目にしないので

お店にあるとすぐに買う　食欲あるし

胃腸の調子も良いのだろう・・

この暑い夏を乗り切るためにも

手に入りやすいオクラも大いに頂いて

頑張りたいものである・・

旬の食べ物は　やはり美味しい・・

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