藤崎涼１６歳

１６歳の頃、楽器屋さんのイメージキャラクター（バンド）として、雑誌の広告に出ていた時の写真を見つけました。 当然、今より痩せてる！！ 顎のラインがシャープだな。 しかし、なんちゅう格好．．．．ヴィジュアル系崩れです。 . . . 本文を読む

三明物産『ピリパリ唐辛子』（香脆椒）

三明物産『ピリパリ唐辛子』（香脆椒） 辛さレベル：☆☆ 旨さレベル：☆☆☆☆+ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 中国のお菓子『香脆椒です。 これは僕がよく買う三明物産の商品です。（中国から輸入しているようです） 業務用？アルミパック入りで３００グラム１０００円弱くらいです。 ちょっと高いですね。 以前は透明のパックに入っていたんだけど、改良したのかな？ 始めて見た人は、見た . . . 本文を読む

東ハト『暴君ハバネロ 魔界のチーズ味』

東ハト『暴君ハバネロ 魔界のチーズ味』 辛さレベル：☆+ 旨さレベル：☆☆☆+ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 また出したの？ もういいかげんハバネロはやめたら？　って感じです。 けっこう呆れてます。 とりあえず、チーズは好きだから買ってみたけど。（なんだかんだ踊らされてる） しかし、『辛さ控えめじゃ』と書いてある時点でもうダメ。 ハバネロなんて辛さだけが取り柄なんだから、辛く . . . 本文を読む

ニュータッチ『凄麺 麻辣担担麺』

ニュータッチ『凄麺 麻辣担担麺』 辛さレベル：☆☆☆ 旨さレベル：☆☆☆+ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 新製品と書いてあったので購入。 あれ？ニュータッチの担々麺って、似たようなのを先日食べたような．．．． そんな時は、自分のブログの過去記事を検索。（それでもたまに検索にひっかからないときがあるんだよな） このブログは基本的に自分の覚え書き用にあるのです。 以前食べたのは . . . 本文を読む

古樹軒『朝天干辣椒（乾燥朝天唐辛子）』

日本橋古樹軒（中華高橋）『朝天干辣椒 50g』 辛さレベル：☆☆+ 旨さレベル：☆☆☆☆ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 中国四川省広元産の朝天唐辛子を丸のまま乾燥させたものです。 辛味は弱い度唐辛子ですが、風味が良い！（多少酸味があります） （粉末も売ってます。） 朝天干辣椒は油で炒めるとおいしいのです。 自家製麻婆豆腐に丸ごと入れたり！ 中国産ですが、日本橋古 . . . 本文を読む

三明物産『朝天辣椒面 (四川産 唐辛子粗挽粉）500g』

三明物産『朝天辣椒面(四川産朝天唐辛子粗挽粉）500g』 辛さレベル：☆☆+ 旨さレベル：☆☆☆☆☆ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 僕のリピート買い唐辛子のうちのひとつです。 四川産の唐辛子（朝天辣椒）の粗挽きタイプです。 中国産の唐辛子にはいろいろありますが、この朝天唐辛子はあまり辛味はなく、旨味がありおいしいので料理に丸ごと使ったりします。 四川料理には欠かせない唐辛子で . . . 本文を読む

滑らないドラムスティック

僕は汗かきです。 なので、手に汗をかいても滑らないドラムスティックを使っています。 いや、『滑らない』と断言すると薬事法に触れるので（触れねーよ！）、「滑りにくい（当社比）」としておきましょう（笑）。 これなんですけどね。 これによって、僕は完全にドラムスティックが滑るのから解放されました。 ドラムを叩いていると、手にも汗をかきます。 そうすると、ドラムスティックが滑るんですね。 僕は . . . 本文を読む

蒼龍唐玉堂六本木店『無頼漢担々麺』

蒼龍唐玉堂 六本木店『無頼漢担々麺』 辛さレベル：☆☆☆☆（唐辛子を食べなければ☆☆☆） 旨さレベル：☆☆☆ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 『紅虎餃子房』でおなじみ、際グループのお店ですね。 際グループのお店ということでだいたい味の想像がつくのですが、 世界一辛い担々麺だとかでテレビでやってて、唐辛子たっぷりでおいしそうだったので、行ってみました。 テレビでは、麺だけ全部食べ . . . 本文を読む

ギターピックのネックレス by knife acoustic groove

knife acoustic grooveというジュエリーブランドのギターピックペンダント。 ハートのネックレスと間違われたりしますが、もう６～７年愛用しています。 元々、Fenderのギターピックが２枚重ねで付いていたのですが、最近ロゴがかすれてきたので、自分の好きなピックにドリルで穴を開けてつけてみました。 使ったのは『YAMAHA銀座オリジナルピック』！！ど んだけヤマハ好きなんだよ？（笑 . . . 本文を読む

島唐辛子入りソフトクリーム

島唐辛子入りソフトクリーム 辛さレベル：☆☆+ 旨さレベル：☆☆☆☆ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 唐辛子入りアイスは、京都に行った時に食べた事があるなぁ。 これは、沖縄の島唐辛子入りソフトクリームだそうだ。 普通のバニラソフトクリームに粉末の島唐辛子をまぶしてあるとの事。 受け取る時に店員さんに「辛いので気をつけて下さい」と言われた。 絶対大丈夫だって。 見本写真は . . . 本文を読む

辛さは見た目ではわからない。

唐辛子を大量に使うと、周りから白い目で見られることがある。 しかし、僕も闇雲にかけているわけではなく、ちゃんと味と辛さをみながら使っているのだ。 辛くない唐辛子なら大量に使うけど、ジョロキアのような激辛唐辛子はたっぷり使う事はない。 ちゃんと、旨味と辛味をみながら調節しているのだ。 唐辛子＝辛い と決めつけている人が多いようだが、唐辛子の辛さはピンからキリまである。 風味もまちまちだ。 そうい . . . 本文を読む

竹原商店『朝鮮料理用 唐辛子工場謹製 唐辛子粉末 RED CHILI PEPPER』

竹原商店『朝鮮料理用 唐辛子工場謹製 고추가루 RED CHILI PEPPER（唐辛子粉末）』 辛さレベル：☆☆＋ 旨さレベル：☆☆☆☆ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 韓国料理用の唐辛子。 辛くなくて旨味のあるタイプの唐辛子です。 『此の唐辛子は韓国料理用の純粋な乾燥果実です。　日本で主に生産する唐辛子は間接食用 . . . 本文を読む

GOSEI『宋家の冷麺 激辛』

GOSEI『宋家のピビム冷麺 激辛』 辛さレベル：☆☆+ 旨さレベル：☆☆☆+ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 韓国製のピビム冷麺。 麺を茹でて、添付のソースをかけて混ぜるだけ。 具は付いていない。 まずはそのまま食べてみます。 甘いな．．． そうだった。 冷麺って甘いんだった。 ソースの原材料も「精製水、果糖、精白糖、玉ねぎ、唐辛子、醸造醤油』となっている。 まぁ、 . . . 本文を読む

気温４０℃！

２０１０年９月５日、京都府京田辺市では今夏全国最高の39.9℃を記録したそうです。 その日、僕は豚骨ラーメンを食べに埼玉の川越に行ってきたのですが、車の外気温計が４０℃になっていました。 僕の車の外気温計は、走行中はかなり正確な気温を示すので、ほぼ正確です。（街のあちこちにある気温表示と±１℃差くらいです） 確かに街はサウナのような状態で、日差しもジリジリきつかったです。 さらに、ラーメン屋はエ . . . 本文を読む

マルちゃん『やきそば弁当 汁なし担担麺』

マルちゃん『やきそば弁当 汁なし担担麺』 辛さレベル：☆☆ 旨さレベル：☆☆☆ ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 北海道物産で買ったので、基本的には北海道限定発売の商品ではないかと思う。 北海道では、この『焼そば弁当』というカップ焼そばが定番らしい。 なぜ『弁当』なのかな？　中華スープが付いているから？ 焼そばのお湯を捨てる時のお湯を利用して、焼そばとは別に中華スープを作れるのだ . . . 本文を読む