古希爺の 今でしょ（です）

ニンニクの事

昨年、十一月頃、植え付けられたニンニクが、収穫されました（五月中に終わったかも？）。

私的には昨年から、此のニンニクを「蜜漬け」にしています。　　右は去年の・左が先日（一週間前）の物です。

今の時点でも、蜜はニンニクの相当深く迄浸透していて、特有の辛味は感じられませんし、多少は蜜の甘みを愉しめます。もう少し先になると「蜜は全体に染み込み」「辛味は全然無し」になります。

肝腎の臭いですが「臭いは零」には成りませんでした。接客業の方や販売員の方には不向きかも？自己流の消臭法を編み出す以外無さそうです。

因みに、私の消臭法は「瓶牛乳のガブ飲み」と少量の「生味噌舐め」でしたが、二十年程前の実績ですので「今は？・・・・・」です。

今年の分は「産直店」で小粒のバラ売りを買って来ました。（此の量で百円でした）