BDガトー・ショコラ

今日のバースデーケーキは

今日１２才のお誕生日を迎えた　しょうた君のご希望　ガトー・ショコラ　です

しょうた君　カプリの５周年のチラシに載っていたガトー・ショコラを見て

誕生日にはこれがいいなぁ～って思ってくれていたんだって

あら～　嬉しいなぁ～

お写真も頂きましたよ



今日は実は私の姉の誕生日でもあるんです

姉と同じ誕生日ですね～

しょうた君　お誕生日おめでとう

カプリのガトちゃん　どうぞご家族でお楽しみくださいね～

ふつーのブラウニー？？

昨日のご予約

おめかしブラウニーならぬ、ブラウニーのガナッシュがけ　１ホール

こちらのブラウニー　ホール食いできる人って言ったら

ハイ　Ｈ様しかおりませんがな～(≧∇≦)

生地にたっぷりのチョコレートを入れておりますこのブラウニー　でまたその上に濃厚ガナッシュですからね

酸味のあるドライフルーツやお味を変えてくれるピスタチオ君などがあって美味しいのに～

Ｈ様はおめかし要らないんですって～　ちぇ～っ（笑）

そんじゃ　おめかしブラウニーならぬ　ふつーのブラウニーか？？



んーでも、ふつーのブラウニーはガナッシュかかってないから

おうちブラウニーにしときましょかね（笑）





こちらはっさく大福

Ｈちゃんにこの間貰ってからお店行って店員さんに聞いてみたら

毎週金曜に入荷で、夕方にはなくなってしまうそう

んじゃあ～　カプリオープン日だし無理じゃ～ん　って事で

Ｈちゃんにまた買いに行く時あったらってお願いしてあって

買ってきてくれました～

先ほど家族で頂きましたが、やっぱり美味しかった～

Ｈちゃん　でも私は１個でお腹いっぱいだったよ～（笑）

いつもありがとね


オマケ画像



しばらく前に庭に咲きだした　福寿草



こちらは咲くのを待つ沈丁花

春はそこまで来てますね～　

バレンタインおめかしブラウニー

今日もバレンタインおめかしブラウニーのお渡しでしたよ～

昨日アップしたブラウニー　全てカットしてラッピング～



今日はピンクのハートＢＯＸでのご注文がありましたよ





うふふ　いい感じでしょ？(^o^)

どんな方が受け取るんでしょうかね～？

バレンタイン　男性へはもちろんですが、最近は友チョコ、自分へのご褒美とか多いですよね～

なので、バラでのご注文が多かったですね～



こちらはお一人で１８個のご注文





お仲間の所へお持ちになるそうですよ～

どうぞ皆様でお楽しみくださいね～

今年のカプリスィーツのバレンタイン

おめかしブラウニーでした～

おめかしブラウニー畑??

バレンタイン用おめかしブラウニー　お渡し始まってます



エッフェル塔の　ブルーの箱入り



仕事場の上司の方にみんなからプレゼントだそうですよ

取りに来てくれたＴさん

「忘れる訳に行かないから責任重大なの～」って



こんな袋にお入れして



袋にハートのバレンタインシールに赤いリボンをつけたのですが、写真撮らずにお渡ししてしまった

上司の方に気に入って頂けると嬉しいです

明日の分も作りまして

大量くるみを投入してありますよ～



おめかしブラウニーの畑みたいになりましたよ（笑）



カプリキッチンは甘いチョコの香りが充満しています

明日のお渡し　楽しみにしております(^o^)／

新登場！カプリのガナッシュケーキ

こんにちは

今日はこの所の寒さも幾分和らいで、良いお天気となりましたね～

カプリスィーツ　今週も元気にオープン致しました

今週はなんと言っても、今までホールのご予約のみだったガナッシュケーキ

カットで新登場です！！

今朝　カットする時、緊張したなぁ～

時間との勝負もあるし、カット終わった時には大きなため息ついちゃいました(^^ゞ



是非カプリのガナッシュケーキ　この機会にお試しくださいね～



こちらは　赤城は樽の大粒いちごを丸ごと巻き込んだ　バニラシフォンロール

新登場のアップルチーズスフレシフォンもお試し価格でお出ししております

いつものなめらかプリン



あっ、そうそう　先日お客様より

「なめらかプリンって結構しっかり目のプリンですね　私とろとろプリンが苦手なので美味しかったです」とお話を頂きました

そうなんですよ　カプリのプリンはなめらかですが、決してとろとろじゃないんです

とろとろ　私もちと苦手でして(^_^;)

カラメルがほろ苦く、なめらかな口当たりのカプリの手づくりプリン　

お値段もとってもお手頃でご提供しております

こちらもどうぞお試しくださいね～

ダブルチョコスコーンも先ほど焼き上がりましたよ



是非お出かけくださいませ～(^o^)／

お待ちしております

ＢＤガナッュケーキ

今日のバースデーケーキは

仲良しひろみちゃんからのご注文で

ひろみちゃんのパピー（←ひろみちゃん名付け親(＾ｍ＾)）のバースデーケーキ

ガナッシュケーキです

「雪が降ったらカプリに行けないから明日にして～」っとおねだりメールが来てたけど

今日は昼間良く晴れて、雪にならなくて良かったね～

てか、群馬に住んでてノーマルタイヤはないっしょ～（笑）

スタッドレスを掃きましょう

さて、今日もいい感じのガナッシュができましたよ～



冷子の中でパピーへのおめでとうメッセージも添えて



ひろみちゃんのパピー様　お誕生日おめでとうございます

きっと半分くらいひー様が食べちゃうんだろうなぁ～



でね、グルメで美味しいものセンサーがいつもビンビンなひろみちゃんから今日は珍しいものを頂きましたよ～



広島は尾道の『はっさく大福』です

愛知産　「あま～いキャベツ」も頂いちゃった～



全国のこだわり商品を扱うお店でｇｅｔしてきたんだって～

あーそこ知ってる～

ひろみちゃん今この大福とあま～いキャベツにハマってるんだって～　

で、気になる　はっさく大福ですが

じゃーん



餅粉のおもちに少しの白餡に大粒のはっさく

いやぁ～　これは美味しい(≧∇≦)

少し苦味のあるはっさくと上品な甘さの白餡と柔らかなお餅が合う～～～

ひろみちゃん　ご馳走様～　

私も今度行ってみるわ～

ガトー・ショコラ

今日のご予約　ガトー・ショコラ　

カプリのガトちゃんファン　ＯさんちのＤＫ君

ご注文頂きました～

今日も喜んでくれたかなぁ～

カプリのガトちゃんのファンでいてくれて嬉しいなぁ～

ありがとうございます


【お知らせ】

　　１１月第１週の販売は　４日（金）のみとなります
　　
　　３日（木）の　販売は誠に勝手ながら、お休みとさせて頂きます。

　　ご不便お掛け致しますが、どうぞよろしくお願い致しますm(__)m　　


オマケ

冷蔵庫の野菜室がほとんど空っぽになってしまったので

今朝近くの温泉近くの直売所に、虎パパさんと買い出しに行って来ました

今、スーパーのお野菜高いですよね～

さすがに直売所であっても、いつもより少しお高めでしたが、１週間分たんまり買い込んできました

新鮮な青々とした葉っぱ付きの大根を買ったので、しらすとゴマを入れて大根葉のふりかけを作りました



やっぱり新鮮な野菜は美味しいなぁ～

BDフルーツガトー・ショコラ

今日のバースデーケーキは

ＴＨＥ・夏フルーツたっぷり　ガトー・ショコラです

今日で１１才のお誕生日を迎えたＨ君のバースデーケーキですよ～

Ｈ君　チョコレートとフルーツ　大好き　生クリームが苦手君

うんうん　よくあるタイプだね～

でもね　ガトー・ショコラに生クリなしでフルーツ飾るって

色々なご注文を頂くカプリですが、これは今回が初めてでした

うぅ～ん　カプリのガトー・ショコラのトップはパリッとしてますからね

フルーツ直に乗せたら湿ってしまいますからね～

どーしたもんじゃろのぉ～？　と考えた末

ポッ！　ムフフ　いいアイディアが浮かびましたよ～

これならガトちゃんもシメシメにならずです

フルーツは１５センチのガトー・ショコラに乗り切らないほどモリモリ！



Ｈ君　タイミングが良かったね～　

北海道直送の夕張メロンに農家さんから仕入れてきた巨峰

大粒ブルーベリーに今回初使用のスターフルーツを乗せました

夕張メロンの甘い事！　ほんとラッキーボーイだわぁ～

私スターフルーツって星形のまま食べるものだと思っていたんですよ　実は

それが調べてみたら、星の先っちょは全て切り落とし　真ん中は芯なので食べず

こうして細長くカットして食べるんですって



いやぁ～　初めて知りました　買ってきてから熟すまで置いておき

お味はりんごをトロピカルにしたようなお味で甘くて美味しかったです

手前には星型のものを飾り、細長くカットしたものでお花を咲かせてみましたよ



Ｈ君　お誕生日おめでとう

今日は君の誕生日だ！　いっぱいチョコケーキとフルーツ食べてね～(^o^)／

BDガナッシュケーキ

今日のバースデーケーキ

ガナッシュケーキです

先日カプリのホームページを見たと男性の方から１本の電話

ガナッシュケーキをご注文

初めての方なので場所が分からないと困ると思い、どちらからいらっしゃるのかを聞いて驚いた

なんと栃木県の足利からだそう

ひゃぁ～　昨日は東京から今日は栃木から

カプリもじわじわと関東圏浸食か？(≧∇≦)

ココアスポンジを３枚スライスし、生チョコクリームを挟み、ガナッシュチョコがけしたこのケーキ



私も大好きでとても人気のあるケーキ

それにしても、どーしてまた群馬のど田舎のこんなちっぽけなケーキ屋にご注文くださったのか聞いてみた所

このガナッシュケーキ　前によく買っていたケーキ屋さんのケーキによく似ているのだそう

でももうそのお店が閉店してしまったそうで

それはそれはカプリに白羽の矢を当ててくださってありがとうございます～

どんな方がいらっしゃるのかなぁ～　と楽しみにしておりました

ふふふ　やっぱりカップルさんでした

彼女さんがそのケーキが大好きだったんだそう

お写真頂きましたよ～



あらぁ～　可愛いお嬢さん

これだもの　彼氏さん　頑張って探す訳だわね～

彼女さんもこんな優しい彼氏さんでお幸せ

お誕生日おめでとうございます

どうぞお２人であまぁ～いバースデーをお過ごしくださいませね～




毎日色々あって　楽しいわぁ～

さってと、今日はこれから食品衛生責任者実務講習会

居眠りしないよに頑張らねば(^^ゞ

オマケ

ケーキ屋さんの特権　残りものを使って



チャチャっと食べて行ってきまぁ～す

濃厚生チョコケーキ

自分の誕生日には作ってみたいケーキを作ってみたり

去年は子虎達のBDケーキに力を入れたので、作らなかったけれど

今年は虎パパさんには「ケーキは作るから大丈夫だよ」と話しておき

兼ねてから試作をしたかった、濃厚生チョコケーキを作りました

たっぷりのチョコレートにバター　じっくり湯煎焼きです

一昨日の夜作っておき、昨日デコしました



昨日は誕生日だったせいもあり、ご褒美幸せ便もあったり


色々頂き物があって











冷蔵庫君の見張り番となってまして、先ほど食べてみました



ほほぅ～　なるほど　ほんと濃厚ですなぁ～

うぅ～ん　でもどーなんだろう？　子虎達や虎パパさんの意見も聞いてみないとな

どなたかチョコ好きさんの意見も聞きたいなぁ～