頼まれロール

母からの頼まれロール
バニラシフォンロールです

お友達の所へ行く母
「お友達が集まるから、行って直ぐに食べられる様にして欲しいの」と

ハイハイ～ なんなりと(^^)
フィルム貼って、アルミシートに乗せて箱入れて



保冷剤ガッツリ入れた保冷バックに入れて上げましたー(^_-)

80歳になる母
「ありがとう じゃ行ってくるねー」っと
元気でほんと助かりますが、運転気をつけてねー(^^)/

BDガナッシュココアシフォンロール

今日のご予約
ガナッシュココアシフォンロールです

先週カプリの販売に来てくださったT様今日はご主人様のお誕生日だそうで
今夜はお子さん達も集まってのお祝いだそうです

T様のご主人様 お誕生日おめでとうございます💐
ご家族みなさんでカプリのケーキと共にステキなバースデーを😊

BD生抹茶シフォンロール

今日のバースデーケーキは生抹茶シフォンロールです

抹茶好きな方へのプレゼントだそうですよ
ハッキリお年はお聞きしなかったのですが、還暦は過ぎている男性との事でしたので
ロールの中にも甘納豆を散りばめて巻き込み、トップにはイチゴと甘納豆を飾り、抹茶を振りかけ、金粉もハラリとねー(^O^)／



Happy BIrthday の文字描きも手をぷるぷる言わせながら、頑張りましたよー（≧∇≦）

お誕生日おめでとうございます

ステキなバースデーをカプリのケーキと共にお過ごしくださいませー



さーて、次は子虎のオープンスクールだー(^O^)ノ=3=3=3

BDルーロー・ショコラ

昨日　３月１日は虎パパさんのバースデーでした

ＢＤケーキは虎パパさんにご希望は聞かないで　私が食べたいケーキにしちゃいました

もうずっとルーロー・ショコラが食べたかったんです～

久しく作ってなかったからね～

カットして、家族みんなで食べましたよ



自画自賛で申し訳ありませんが

ココアジェノもし～っとりと出来上がり

ガナッシュもちょっと配合を変え、トロリ感が出るようにしてみたら

うぅ～～ん　うまうまでした

ガナッシュが濃厚なので、巻き込むシャンティーは甘さ極力控えめ

なので１カット　パクパクです

今回はいちごも乗せて豪華版です



虎パパさん　お誕生日おめでとう

また１年　元気で頑張ってね～

バナナ入りバニラシフォンロール

今日のバースデーケーキは　「丸ごとバナナ入りバニラシフォンロール」です

お父様のお誕生日だそうで、今夜はご実家に行ってお祝いするそうです

味の濃いバナナをバニラシフォン生地で巻き込みましたよ

あまり考えずに購入してきましたが、いざバナナを持ったら　

「わっ　これ太っと～い！」　ちゃんと巻けるかなぁ～と心配でしたが

でーん！　



はい　バナナ君　真ん中に来てくれました～

Ｓ様のお父様　お誕生日おめでとうございます

ステキなバースデーをお過ごしください

ＢＤフルーツ生デコシフォンロール

今日のバースデーケーキは　「フルーツ生デコシフォンロール」です

今日で１４才になる男子君のバースデーケーキ

フルーツもデコレーションもお任せで

珍しくバナナを巻き込んでみましたよ



とっても濃くのあるバナナですので、とってもずっしりです　

トップはオレンジとキウイ、ブルーベリーをチョイス



オレンジも甘かったなぁ　キウイ君もグリーンが濃くて

それぞれのフルーツが頑張ってくれてるデコロールになりました



Ｋ君　お誕生日おめでとう　

ご家族で楽しいバースデーを

ふぅ～　製作日の今日　ご予約も間にあって良かった

抹茶シフォンデコロール

今日のバースデーケーキ　「抹茶シフォンデコロール」です

今日で６才になるＨ君はとにかく抹茶好きだそうで(６才にして渋いわなぁ～(^o^))

Ｈ君ママさんは抹茶のバースデーケーキを作ってくれる所を探したそうですが　なかなか見つからず

ネットで検索してカプリがヒットしたそう

確かに抹茶のデコレーションケーキって見ないよね～

「うちも抹茶のデコレーションケーキはやってませんが、シフォンのロールならありますよ」と言うと

「それでお願いします」と

で、デコするクリームも抹茶クリームをご希望

いやぁ～　実は私も抹茶クリームのナッペは今回が初めて、綺麗にできるか心配だったので

シャンティーでのナッペで　と言う事になったのですが

今朝デコるのに「抹茶好きなＨ君のために頑張ってみよう！」とトライしてみたのです

抹茶クリームを作るのに使う生クリームや混ぜ込む抹茶や砂糖の量もかなり慎重に

で、初抹茶クリームでナッペし、絞り出しをした所～　上から～



やはり抹茶クリームは扱いが難しいです

んで、やっぱりバースデーですからね　フルーツも乗せてあげましょう

がー、抹茶に合うフルーツってなかなか思いつかないよね～

ところが今年は知っちゃったもんね～　ナガノブルーの美味しさを

ハイ　乗っけましたよ～



抹茶の緑とナガノパープルの濃紺がいい感じになったね～



チョコプレートにおたんじょうびおめでとうのプレート乗っけて　完成です



Ｈ君　お誕生日おめでとう

取りに来てくれたＨ君ママは「抹茶クリーム　喜ぶと思います」ってすごく喜んでくれました

Ｈ君も　気に入ってくれるといいなぁ～

『寿・紅白ロール』

台風　上陸してしまいましたねー

京都の桂川とか氾濫していてビックリしました

こんな台風の中ですが、今日は敬老の日

カプリスィーツ　オーダーのご依頼ケーキがありました

お爺ちゃん、お婆ちゃんにご家族からと言う事で　お嫁さんからご注文頂きました

紅白のロールケーキで寿と文字を入れて欲しいとのご依頼

始めての製作ですが、頑張ってみました

ご家族にフルーツの苦手さんが多いお宅なので、フルーツはなし　ちょっと寂しい感じがしたので

ちょうど出来立てホヤホヤの自家製　栗の渋皮煮と金粉も乗せて、おめでたい感じに仕上げました



憂鬱になってしまうようなお天気ですが、ご家族みなさんで良い敬老の日になって頂けたら嬉しいなぁ

新作！！アンモカシフォンロールとお茶会

アンモカシフォンロール？？？

モデルにアンミカっているけど、アンモカって何のケーキだか　わかりますかぁ～？（笑）

正解は『餡入りモカモカシフォンロール』です

これ　なんと　食通のひろみちゃんからのご注文品　

Ｈ：虎子たん、今度あんこ入りのモカモカシフォンロール作って

Ｔ：コーヒーにあんこ　合うのかー？

Ｈ：コーヒー大福あるやん

Ｔ：おー！！　そーやね～

さっすが　食に飽くなき要求を満たしているひ―様！！

よっしゃ　んじゃ　一丁　作ったるで～～　って事でお作り致しましたのです



ひ―様家にはあんこ同盟会長・副会長様が控えてらっしゃいますからね～

感想が気になる所ではありますがー、これ　ひ―様のご要望にお応えしたものですからね～

先日購入したばかりのピンクのカーリングリボンでラッピングです



さてー　今日はね～　そのひろみちゃんからお誘いがあって

虎家から車で２分くらいの所にある喫茶店『カフェルーエ』さんに行って来ました　子虎達も誘って頂きました

http://www.cafe-ruhe.jp/

実は虎子　もうこの街に住み、長い事になりますが、初潜入でして(^^ゞ

やっぱグルメは　「あそこ行ってみようかなー」と思うだけじゃなくて、即行動！！なんだね～

紅茶が凄いって話は聞いてたんだー　そしたらスコーンとかも種類あるそうな

前橋を一望できるので、眺めがいいのでも有名です　やっぱ私むかーし一回行った事ある気がしてきたなぁ～(^_^;)

中に入るとウッドな丸いステキなテーブルとそれに合ったイス

でー、紅茶に詳しい訳じゃないからメニューも迷いに迷って

ひろみちゃんと私が頼んだのがトラディショナルイングリッシュティー(舌噛みそぉ～(^_^;))　



バナナケーキ・ショートブレッド・スコーン・ケーキに紅茶のセットです

お皿の手前に乗っているのはシャンティーとリンゴをアメ色まで煮込んだコンフィでした

お好みでスコーンに付けてください　とクロテッドクリームも

スコーンとケーキ　紅茶は選べ、私が選んだのは

みかんスコーンとカボチャプリンにアッサム紅茶



ひろみちゃんはレアチーズと全粒粉のスコーンにアイスティー

子虎達が選んだのはクリームティーと言うケーキと飲み物のセット　

子虎Мが頼んだのはレアチーズにレモンバームなどの入った紅茶



スコーンは２つ選べて子虎Ｓが選んだのがプレーンスコーンといちごスコーンとショコラーテ・ココアです



紅茶・ココアともそれぞれティーポットに入ってきて、お代わりができます

ひろみちゃんがお皿の裏を見て「コペンハーゲンだ」と言ってました

ポットの中で濃くなってしまった紅茶に足すお湯までテーブルに置かれ、至れり尽くせりでした

スコーンはブリティッシュスコーンって言うんですかね　外はカリッと中はふんわりしていました

バナナケーキやショートブレッドも美味しかったです

みんなで記念撮影



灯台下暗しとはこう言う事を言うんですね～

子虎達　大好きなひろみちゃんとステキなティータイムができて大喜びでした

ひろみちゃん　今日はありがとね～　また美味しいもの探検　行こうね～(^o^)／











　

餡入りバニラシフォンロール

今日のご予約品

バニラシフォンロールと餡入りバニラシフォンロールです

前にもバニラシフォンロールのご注文くれた仲よしＹちゃん

妹さんのお子チャマ達がホールのロールをスプーンを持って

両側から凄い勢いで食べたって前に教えてくれて　可愛いね～

今回もそのお子チャマ達へと　もう１本の餡入りは　なんとイケメンな息子さんからのご希望品

餡好き男子なんだね～

「小豆の入った甘い系」をご希望

それで　ハイ　２本　作りましたよ～



ラッピングして



いつもお世話になってばかりだから　黒いちじくのスコーンを作ってプレゼント　みんなで食べれるように９カット～



こちらは我が家のお昼用　定番ウインナーチーズ　ケンカしないようにこちらは８カット～



上にとろけチーズを乗せて焼くからいい匂い～～

子虎ったら「これちゃんと食べるの久しぶり～」だって　いつも匂いだけだもんね～(^_^;)

外はカリカリ、中はしっとり　でも軽い食感に仕上がりました

　
そうそう　昨日のラズチョコマーブル　バニラも混ぜて　



お届けしました～



喜んで頂けて良かった