桜と餡の春色シフォン

桜が咲くにはまだまだ少し早いけど、もうこんなシフォンが焼きたくなり

まるで桜餅のようなお味のシフォンを焼きました

焼き上がりはこんな感じ



型出し



上には桜の塩漬けが乗っていて、これがいい仕事してくれてますよ～

今回２台作り

カット～





桜のいい色が出てくれました



季節限定だから、またカプリで出した時にはどうぞＧｅｔしてみてくださいね～



今週は和テイストが多かったんですよ～

だって私和菓子大好きな餡ラーですからね～(^ｍ^)

ごま餡団子



ハハハ　こちらを製作時、ミキサー壊れました(^_^;)

少し前からちょっと怪しかったんですけどね　

型が少し違うミキサーならあと４台あるから　しばらくそれで頑張るかなー


さて、今日は初めてのお客様が２名様お越しくださいましたよ～　嬉しいなぁ

お一人はネットでカプリを見つけ、美味しそうだったから　ってお子チャマを連れて来てくださり

シフォンをたくさんご購入～　そしてご予約までくださいました

お写真頂きましたよ～



下の方にお兄ちゃんの陽流(はる)君がいるんですよー　恥ずかしくってママに隠れちゃった

陽流君　ママとまた来てね～

もうお一方はご近所の方

先週ご紹介した画家の小林さんのご近所さんだそうで、小林さんからカプリの事を聞いたそうで

やっぱりカプリの事知らなかったそうです

引っ込んだ所にありますからね～(^_^;)

もし気に入ってくださったら、どうぞまたお越しくださいね～

スコーン２種

スコーン熱　続いております

先週はカレースコーンでしたね～　あちらはちょっとお棚にあげて(^^ゞ

chiffonのお仲間　さちぶちゃんがカレースコーンはもう何回も焼いてるって言ってましたから

カレースコーンはさちぶちゃんにお任せしちゃいましょっかね(^ｍ^)

今週カプリは新作が２種出ましたよ～

一つは　ホワイトチョコ入りドライカシス＆オレンジです

ドライカシスに合うと言ったら・・・　オレンジ！！と思いつきオレンジピール

それだけだとちょっとサッパリし過ぎで、もうちょっとコクが欲しいなぁ～～と

ライト点灯～

そうだ！　ホワイトチョコがいいー！！　絶対いいー！

ってー事でハイ　



わかりますかー？　真ん中の白いのホワイトチョコですよ～

思った通り！酸味とコクのある甘さがベストマッチでした～(^o^)／

お次は先日chiffon講習で習いたてホヤホヤ　新食感！バターミルクスコーン



焼きたては外はサクサク、中はふんわり　でもって冷めたらこれまたサクサクの食感で美味しいのです～

レッスンでは６カットでしたが、今回８カットに挑戦しました

美味しく出来て満足～

＊今週のカプリスィーツ

まぁ～　昨日今日と寒っいですね～ブルブル

昨日はこちらカプリ地方も雪が少し積もりました

今日はお天気で日が照ったのですが、気温が低いせいでしょう　あまり溶けてません

こんな時は風邪をひかないように家族みんなで気を付けなくちゃですね～

明日はもっと冷えるそうです　寒さ対策　万全で行きましょうね～

こんな時間になってしまいましたが(ただ今ＰＭ１０時半過ぎです)

スコーンの試作作りをしておりました(ハイ！こんな時間に試食しましたー(^^ゞ)

うん！　いい感じです　カプリ新作スコーン“ホワイトチョコ入りドライカシスオレンジ”

明日ご提供決定ー！　

他にも新登場！　新食感のバターミルクも焼きましたよ～(^o^)

それではメニューのご紹介です

Ｃhiffon
　＊　リコッタチーズ
　＊　桜と餡の春色シフォン
　＊　ごま餡団子
シフォンは３種類ですが、数を焼いてありますからね～

＊　今週のロール
　＊　モカモカシフォンロール

＊　今週のsweets
　＊　なめらかプリン

＊　スコーン２種

お楽しみに～(^o^)／
　

ベリーベリー生デコシフォン

今日のバースデーケーキは『ベリーベリー生デコシフォン』です

高校３年生のＫちゃんのお誕生日ケーキ

Ｋちゃんのご希望はフルーツをベリー系でって事で

ママからはデコはお任せのご注文いただきましたので

兼ねてからやってみたかったデコに挑戦してみました

トップはサントノレで２種類の絞り出し

トップ左サイドはノーマルで



トップ右サイドはウェーブ



サイドは細丸でお花と縁取りの模様を付けてみました



フルーツはストロベリーにラズベリー、ブルーベリーの３種類

いちごは丸ごと乗せたり、色々なカットで



実はＫちゃんはカプリでもおなじみの朴(すなお)君の１番目のお姉ちゃんなんです

ママとケーキを取りに来てくれた朴君

「ハイ！」ってママがお祝で作ってくれたお赤飯をお裾分けしてくれました



相変わらず朴君　可愛いでしょ～

今日はカッコイィんだよ～　腰にいーっぱい仮面ライダー鎧武の変身装置【ロックシード】を装着してきてくれてね



って、虎オバちゃんは一回聞いただけじゃ覚えられない名前の装置だったんだけどね(^_^;)

いーっぱいです(笑)



お赤飯もご馳走様でした

お夕飯に頂きました　美味しかったでーす



Ｋちゃん　お誕生日おめでとう　

ご家族みんなでステキなバースデーを

紅茶シフォン

今朝９時半のお渡し　紅茶シフォンです

今週のいや、今日はもう日曜だから先週になるのか？

カプリの販売　３０日木曜に初のご来店のＮ様よりのご注文

「シフォンもチーズケーキも美味しかったです　２才の娘も『ママ　おいしー』って」

と嬉しいお言葉を頂き、今日は紅茶シフォン　ホールでのご注文となりました

型出し前



ふぅ～む　冷めてもこんなに筒回りもモコモコと立ち上がったままなのになぁ～

なぜ　バニラは？？？？

型出し



ラッピングしてカメラ小僧くらいにはなってみようかなっと　ポットを置いて撮ってみました



カメラ女子amandesちゃんの　「何か小物を置きなさいー」の声が聞こえてきたんですもの～

どうかしら～？(≧ｍ≦)

今日はこれからもう一仕事～