中華街のえびせん

中華街に行ってきたと、おみやげをもらった。
家に帰ってあけてみると、ピンク色で半透明のひらべったいものがたくさん入っていた。
中国のせんべいみたいなものかと、食べてみたら、かたくてまずい。

どうやら、このまま食べるのではないらしい。
日本語で書いてないからわからないが、日本のあられの原型みたいだぞってことで、油であげてみる。

すると・・・
よく北京ダックについてくるようなピンクのせんべいに変身した。
一回目は時間をかけすぎて黒こげに・・・
さっさとあげて食す。

うん。
おいしいじゃないか。
少し塩をふって食べた。
結構な量が入っているので、何回も食べられそうだ。