２０１６年糠漬けスタート！今年から糠漬け作りを始めます。先ほど無添加の天然糠を発注しました。樽熟成の本物の糠を！人会の新名物になるように願いを込めて漬け込みますよ。明後日には届くので今週末にはお出し出来ますので是非ともオーダーしてください。いまは糠漬けを勉強中です！色々な野菜やキノコやらと糠漬けに出来る食材は多彩ですよ。糠漬けの発酵パワーは凄く河豚の卵巣の猛毒さえも消してしまいます。因みに三年掛かりますが。よく発見したなと感心しますよ。今朝は雪が降ったらしく寒い一日ですね。今日は天然イナダが手に入ったので刺身にします。丸々と太ったイナダです。お奨めします！では、皆さん、火曜日、今夜も熱く和やかにやりましょうや！人会マスターより
昨夜は成人式の夜！祝福も兼ねて皆さん来てくれまして嬉しい賑やかな夜になりました。皆さん、ありがとうございました。昨夜は成人式の頃からのお付き合いのお客さんも来て懐かしい話にもなりましたよ。祝日営業やって良かったな！我が家にはもう一人これから成人式を迎える息子がいます。あと６年先に。それまでは何が何でも頑張らないと。まだまだもっともっと頑張らないと。そんな思いを抱いた有難い成人式の夜でした。さぁ、今日からその日に向かって店を開けますが今夜も馬刺しと牡蠣を堪能してもらいます。精力付けに来て食べて飲んで歌ってください！今日も明日も明後日も変な店と言われながらも突っ走って行くしかねぇーよなと頑張るだけ！皆々さんに感謝多謝の人会マスターより