ご来店の皆さん、ありがとうございました。いま、江北駅にいます。今夜は帰らナイト！次のライナーに乗り込みます。冬らしくない気温ですね。寒がりの自分には良いのですがこれで良いのでしょうかと思いながらベンチで待っていますよ。今夜は男同士の熱いトークな夜で良かったです。みんなでしあわせになろう！そんな思いの夜でした。明日は朝から用事があるので今夜は晩飯食べて早く寝ます。週末が盛り上がるようにと夜空の星に願いながら。人会マスターより
本日糠漬け仕込み完了！しかし、糠２キロじゃ足らないぞ！大量に野菜を仕入れて来たのもあるけど４キロは必要不可欠！明日に追加の糠を調達しますよ。こだわりの糠を！それにしても天然無添加の糠の香りは堪りませんね。味も見たけど旨いね～！これぞ日本が誇る伝統の味です。どうぞ出来上がりを楽しみにしていてください。野菜の水抜きから拘り漬け込みましたよ。ちなみに手がスベスベです。明日は糠で顔を洗いますよ！人会マスターより
そろそろ本番です！今日は秋刀魚の糠漬け(へしこ)を仕込みました。３日後に完成します。今夜は寒鰤大根と鯵のタタキ！その他諸々用意して皆さんのご来店をお待ちしています！では、今夜も熱く和やかに行きましょうや！人会マスターより
おはようございます。泊まり込みで書いています。剛この夜！昨夜は剛ファンの皆さんと夜更けまで熱い夜をやりましたよ。実に熱いトークでした。キーワードは、みんなで！良かったです。ありがとうございました。今夜は昨日に作ったガッコをお出しします。また、これから仕入れに走りますが良い食材が手に入れば後ほど書きます。今日は人会の糠漬け誕生日となりますので色々な野菜やキノコを仕入れて来ますよ！人会マスターより