昨夜は実に寒い冬の夜で熱燗な夜！鶏大根や牡蠣鍋と共にチビりとやる熱燗は堪りませんね。呑んで食べて歌って踊って賑やかなカウンターになり良かったです。２０１６年が開幕して２週間近くなりましたが今週末は新年会のご予約もあり、まだまだ正月明けの感です。２０１６年になりまだお会いしていない人たちもいますが楽しみにお待ちしています。さて、今日も糠漬けの勉強をしています。無添加の旨い天然糠漬けを作りますよ！明日には糠床が届く手筈なので早速取り掛かります。今年の新たなチャレンジです！では、もう少し勉強してから店に向かいます。今夜も明日も明後日も熱く和やかに行きますのでマイク片手に来てください！人会マスターより