山小屋人会は今年三五八プロジェクトを発動します！三五八漬けの美医食同源とも言える素晴らしい食の魔法の世界を喧伝してまいります。三五八漬けは我が会津の伝統料理でありますがご存知ない方々が沢山おります。当店のお客様も何それ？と。ならばと数年前からお出ししていましたが麹漬けの関心が高まっているようですので良い機会と思いプロジェクトとしてご紹介を本格化したいと思い発動します。ご興味のある方は是非ともネット等で調べて見てください。人会では色々な仕込みを施してオリジナル料理をお出ししますので未だ未体験の皆様は感動の一瞬を味わってくださいませ。桜肉の三五八漬けは最強パワーの食べ物と化します！今日は早々と店に入り仕込みの準備をします。本日新鮮馬刺しとアレが入荷予定ですよ！山小屋のオヤジ
昨夜カワハギさん達がご来店されましたので娘さんの工房で馬肉のスモークを試作して貰えるようにお願いしましたが即答で了解していただきました。先ずは娘さんに楽しんで作って貰えれば幸いですが本当に美味しいスモークを作られますので出来上がりに期待も十分しています。楽しみです！昨夜はお隣の会社の皆様やタマンちゃんもご来店となりツヌケ手前の山小屋となりました。皆様に感謝申し上げます。益々寒さが増して来ましたのでスモークと湯気で暖かい東京の片隅の山小屋で楽しい会話を肴に旨い冬の夜をお過ごしくださいませ。今夜は三五八焼きをお出し出来ますので是非ともご注文ください。これは他には聞かない人会のオリジナルです！どんどんオリジナル料理を開発中の山小屋のオヤジ
何事も先手を打つことが大切ですので可能な限りの準備を心掛けます。余裕があればスタッフを増やしますがそれがムリなら作業効率を上げるしかありませんので。焼き場の導入は正解だったと思っていますが従来よりも尚更に展開がキツくなっています。当然に。この課題をクリアーしないと先に進めません。オールインワンは間違いなく有り得ません。結論としてはスタッフを増員するために現状の作業効率をアップする他にはないでしょう。仕組み作りが肝心要です。では、そんな課題を今夜も少しずつクリアー出来るように頑張りたいと思います。バリバリ馬力付けに来てくださいませ！山小屋のオヤジ
先ほど閉幕となりました。良潮。ご来店の皆様に感謝申し上げます。ツヌケです。ご近所のファミリーの皆様、最近復活のグループの皆様、キースさん、トッチーさん、タマンちゃん、ありがとうございました。雪の予報でしたが降らずにヤレヤレでした。料理も沢山作りましたので納得の一夜です。些か疲れましたので就寝します。毎日毎日が勝負の山小屋のオヤジ
おはようございます！路面はガチガチに凍っていますね。通勤通学は十分に気を付けて早めに出てください。この調子だと今年はまだまだ降りそうな感じですよ。昼過ぎには溶けるかと思いますが慎重に運転して店に向かいます。昨夜は環七で事故がありましたし。これから朝ご飯を食べさせて子供達を見送ります。山小屋のオヤジ
温かい御心に感謝申し上げます。オヤジはオヤジで悪戦苦闘しながらも頑張りますよっ！本当にありがとうございます！心強いメッセージでした。人間、良いです！些か時間が掛かるかも知れませんが何時か御礼致します！山小屋のオヤジ
大時化覚悟でしたが意外にも皆様がご来店くださり嬉しい雪の夜となりました。ツヌケ出来ましたのがキセキのようです。キャップ（まったりと釣り談義を）、お隣の会社の皆様（寒い中でのお仕事お疲れ様です）、タモさん（馬刺しと串焼きのテイクアウトも）、某会社ビル関連の皆様（お久しぶりです）、頭に雪を載せてのご来店に感謝申し上げます。そして、山小屋人会はオールダンディーでした！タモさんもカニ漁師の番組を観ていたようで熱く語っていましたよ。ともかっちゃんは釣りに誘ってなと言っていました。明日からは晴れるようなので尚更に気合いを入れて店に入りますよ！お互いに良い明日へ向かえられる小屋をやらせていただきますわ！ネットワールドは胡散臭いワールドでもありますが私はストレートボールが好きなので反省もしながら恥を晒しながらも投げ続けますので叱咤激励をお願い致します！野球もサッカーもテニスもフットサルも釣りもボーリングも陸釣り？スポーツです！スポーツ、良いです！ちなみに私はスパッツはいてますが・・。背水の陣の山小屋のオヤジ
先ほど天気予報をチェックしましたが今夜も雪予報が出ていましたよ。東京都心部でも積雪があるようです。いやいや～。昨夜に長官から情報連絡が入りましてカニ漁の番組を家族で観ました。あの冬のベーリング海や日本海のカニ漁の漁師の人達からすれば楽勝の雪予報です。一攫千金を目指すカニ漁師達は正に命を賭けて真冬の荒海へ乗り出して行く壮絶な世界を生きています。長官、情報、ありがとうございました。人生への気合い入りましたよ。今、集客について真剣に考えています。集客出来ずに店は有り得ない。チラシは娘に作らせていますが少し急がせます。カニ漁師を見習って家族全員で大漁を目指しますよ！陸は陸で経済の荒波ですわ！今夜は時化かも知れませんが温まるものをご用意してお待ちしております！人生奮闘中の山小屋のオヤジ
息子が初めてボーリングをしました。ハイスコアは４４点です。たぶん３回目には親父の６６点を抜き去るでしょう。良いの良いのそれで良いのだ！とツイッターみたいな文章ですが試しにツイッターを始めましたよ。以前にカワハギさんの娘さんから勧められまして時間があったので登録してみました。なんだかやり方が分からないであっちこっちいじってますがツイッターで来客がありましたら嬉しい出来事になりますのでゴチャゴチャとやって見ますわ。そんなんで目が霞んでいます。明日から仕切り直しの山小屋のオヤジ