農場から食卓まで

子供たちへの食育は、お料理作りだけでは十分ではありません。野菜、肉、魚などは、どうやって生産され、流通しているのか？たくさんの人の力があって、一食ができていることに感謝できる食育が理想的です。日本及び世界の置かれている食事情を知り、環境と健康、生命維持に賢明な食べ方って？飽食時代から崩食へ。健康と栄養だけでは不十分です。幅広い知識と世界を見ながら、子供たちに食育をo(^-^)o