『季節料理 つばき』さんで山菜ランチ♪

今日は快晴の良いお天気に恵まれた金沢でしたよ～～

気が付けば4月も終わり近く、
山菜を食べていないことに気付いてしまったワタクシ

からだとこころ、たましいの癒しをお手伝い
トリニティ・セラピスト早苗です。





鮮やかなお花たち♪
なんか弾けるようなエネルギーを分けてくれます。


さて、山菜食べたいと突然思ったワタクシ

フェイスブックで誰か食べに行こうべと呼びかけましたら、
実は超フットワーク軽いりんごさんが名乗りを上げてくれました！

待ってたぜ！

早速、本日金沢の奥座敷湯涌温泉へ向かう道中にある

『季節料理　つばき』さん



2年ぶりです。



看板ボーイがお出迎えしてくれました。




前菜　スミレのゼリー寄せ、イラクサの梅肉和え、カタクリ、ホタルイカとわけぎの酢味噌



スミレのゼリー寄せなんて、素敵♪透
明な中に紫色のスミレが…うっとり～





こちらの名物と言えましょう！手作りのごま豆腐
もっちり、むっちりした感触。
むにゅむにゅしたひ…


コクーンの中は～


山ヨモギ餅のあんかけ
ヨモギは血液を浄化してくれるので、春先に食べると良いでごわすよ。


タケノコとワラビの炊き合わせ
大きめタケノコをガブッ！お出汁がジュワッ！


あ、山菜の天麩羅があったのだけど、画像撮り忘れた！！！

大好物だけに動揺したのか？ワタシ？？



タケノコごはん、ひめ皮のお澄まし、お肉はわさびと醤油で。
りんごさんもおっしゃっていたように、お肉小さくなった？？
おばちゃんの胃に優しい（笑）



お部屋を移動しての、コーヒー＆デザート





『𠮷はし』さんの練きり。

和菓子、それも練きりにコーヒーなんて聞くと、
多分「え？」って思う方が多いかと思われますが、これ金沢人の習性です。

私は奥能登出身ですから、和菓子には煎茶の家でしたが、
金沢は和菓子にコーヒーなのですよ。

ゆっくりイロイロ語らって楽しい＆美味しいひと時でした～

りんごさん、ありがとうございました(^ ^)


そして、帰り際↓　↓　↓　↓



『また来なよ』

ブログ村に参加しています。
ポチリと一押し。
皆さまお願いいたしま～す♪

にほんブログ村



こころとからだのメンテナンスにどうぞ♪
詳しくはこちら→サロン・アナハタHP
ヨガ教室やレイキ教室
セラピューティックグレード（医療等級）の精油を原液で使う施術
レインドロップ、ローズドロップ、
音叉を使うバイブレーショナルレインドロップの施術を行っております

こころ・からだ・たましいを癒すお手伝い
トリニティ・セラピスト吉田早苗

お問合せ・ご予約はこちら→sanae.anahata@gmail.com