我が家で作る簡単レシピ 
茄子の煮浸し
茄子を縦半分にカットして、皮に切り込みを入れます。耐熱容器に、だし醤油、ごま油、茄子を入れて和えて、ラップをして5分で～6分ほど電子レンジで加熱。おろししょうがとネギをそえて完成！
えのきの梅おかか和え
えのきの根元をカットして3等分くらいにして耐熱容器にいれて、電子レンジで3～4分加熱。ボールに、えのき、叩いた梅干し、鰹節、醤油をいれて和えれば完成！
じゃこ豆腐サラダ
フライパンでごま油を入れて熱し、じゃこを入れてカリカリに炒める。お気に入りの木綿豆腐を手でちぎって器に盛り付け、カリカリのじゃこと刻んだ大葉をのせ、ポン酢をかけて完成！
パプリカと茄子のグリル
魚焼きグリルにアルミホイルをひいて、カットしたパプリカと茄子を並べてオリーブオイルをかけて焼くだけ～♬ 器に盛り付けて、お好みの塩、オリーブオイル、バルサミコ酢をかけて完成！
電子レンジや魚焼きグリルなどを活用することで、手早く簡単に一品できるので嬉しい ♬ またいろいろ作ってみたいと思います！
