イタリアン料理 イルクオーレ（IL CUORE）

イタリアンレストラン イル・クオーレ（IL CUORE）　主人と行ってきました～

ハートランド生 　ダークチョコ入りパン美味しい

白ワインどちらにするか・・・・・写真右側のワインにしました！　
エチケッタ・グリージャ・コッリ・ディ・ルーニ・ヴェルメンティーノ
（Etichetta Grigia Colli Di Luni Vermentino Lvnae）2021

前菜盛り合わせ　　鴨のハムと菊芋チップス　水牛モッツアレラと自家製トマトジャム　ブルスケッタバカリャウ

白子のカツレツ　　外はカリッと中はとろ～り

石巻産毛蟹のスフォルマ―ト　カニ味噌添え　アサリ出汁　フランみたいな感じ

イカ墨パスタ　ラディッキオとヤリイカ

網獲り鴨のラグー　トンナレッリ（卵のパスタ）生パスタ使用！

お魚料理　　真鱈のサルタート　エストラゴン

グラスワイン追加♬　ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2020 タレンティ（Rosso di Montalcino 2020 Talenti ）
ピッコロ・エルネスト ガヴィ・ディ・ガヴィ ロヴェレート 2021（Picollo Ernesto Gavi di Gavi Rovereto）

お肉料理　　仙台牛ロースト　32℃豚（高清水ポーク）の炭火焼き

お肉が美味しいのはもちろんですが、付け合わせのジャガイモがめちぇくちゃ甘くて美味しい～ 北海道産のきたあかりで、なんと2年熟成だそうです！　　

センソ2 ビアンコ バジリカータ ビアンコ（SenSO2 Bianco Basilicata Bianco (IGP)） 2019

ドルチェ盛り合わせ　　カプリ風チョコレートタルタ（小麦粉なし）　自家製ピスタチオジェラート　ティラミス

さつまいもプリン　ハチミツアイス

タルトタタン 🍎

食後酒　　私は自家製レモンチェッロ 🍋　主人はBarolo Chinato Vino Aromatizzato

初めて訪れたイタリアンレストラン 　コース料理にいろいろ追加していただきました！　
カウンター席でシェフの丁寧なお仕事を見ながら、ソムリエであるマダムにイタリアワインをいろいろ教えて頂きながら、厳選された食材を使った美味しいお料理と美味しいワインを堪能でき楽しいひと時でした～