フェンネルのサラダ

フェンネル　

日本でフェンネルというと葉の部分が多いと思いますが、ベルギーに来た時は、このふっくらした茎の部分を見かけます。　

今回はフェンネルのサラダ　　作りました～　

フェンネルを薄切りにして塩をふり少しおき、その後、マリネにしておいたパプリカと混ぜ合わせて、最後にそのまま食べることができる、そば茶をトッピングして完成です。　

フェンネル1個分作ったのですが、我が家では2日で完食いたしました。