さぽつぴ日記

天然系主人・Sapo(娘)・Tsupi(私)の三人の生活を不定期更新中!

オムライス

2016-05-26 17:02:01 | 日常

火曜日の夜、テレビの『マツコの知らない世界』で、

『なつかしオムライスの世界』と言うテーマで、

美味しいオムライスのお店を紹介していた。

最近のオムライスと言えば、『フワフワ』『トロトロ』の半熟玉子が人気だけど、

今回は、昔ながらの『しっかりと焼いた薄焼き玉子』のオムライス限定。

いや、本当にどれも美味しそう!

・・・マツコさんの食べ方が、また上手い・・・(笑)

 

番組が終わったとたん、Sapoが一言。

 

 「明日の晩ごはんは、絶対にオムライスね!」

 

 相変わらずテレビに弱い我が家(笑)。

 

・・・と言うわけで、昨夜はオムライスを作った。

実は私、オムライスを作るのは大の苦手。

(と言うか、炒める系のご飯はどれも下手。)

しかし前日、テレビでコツをつかんだ(つもりになっている)私。

今回はかなり上手にできた・・・と思われる。

「本当に私が作ったのか?」

と思うほど、コクがあって美味しいオムライスだった。

 

↓私用のオムライス。

子供の頃からあこがれていた『ハートのケチャップ』(笑)

 

美味しく作るポイントは、具材とご飯を炒めるときに、

多量のバターを入れることにあると思われる。

今回は、3人分(ご飯450g程度)+鶏ムネ150g+エリンギ大2本に対し、

バター40g程度は使ったと思う。

このバターが、チキンライスのコクになる・・・らしい。

 

外側の玉子を焼くときに、フライパンに多めのサラダ油を入れておいて、

油の上で玉子が浮かぶ感じで過熱すると、玉子が焦げず、

かつ、スムーズにオムライス型にまとまる・・・らしい。

 

チキンライスにコクがあるので、正直、玉子の上にケチャップは必要なかったかも。

↓・・・と言うわけで、Sapoは、ケチャップなし。



あっ、ケチャップは、これがおススメ。

たぶん、以前の記事にも書いたと思うけど、濃厚でしょっぱ過ぎず、ベリうま!

 

カロリーを気にせず、

がっつりとバターと油を使ったオムライス、

是非、一度お試しを(笑)。


最新の画像もっと見る

6 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
これならいける! (わだじゅん)
2016-05-26 20:53:17
こんばんは
私、生卵・半熟卵、どちらも苦手です・・・
ですから、今話題のフワフワ・トロトロのオムライスは
こわくてたのめません・・・
でも、しっかり熱が通っていれば食べられます。
昔、タコライスをたのみ、半熟系の卵が乗っていて
がっかりしたことを思い出しました。(笑)

このケチャップ、こちらで売っているかしら???
探してみます。
返信する
なぬ? (kuri)
2016-05-27 00:52:39
tsupiさん こんばんは~

彼方此方でマツコのオムライスの話題で盛り上がり、作られていて(笑)
tsupiさんちも作ったんですね!
リッチリコピンのケチャップ初めて見ましたよ
丁度ケチャップが切れていて買わなくちゃいけなかったんです。 売ってたら買いたいなぁ!
バターが苦手だから少しだけ使って作ってみますね!
返信する
RE:これならいける! (tsupi)
2016-05-27 08:21:53
わだじゅんさん、おはようございます。

私も、生卵も半熟卵も、駄目です~。
食べると、お腹を壊しちゃうんです。
タコライスは、Sapoに卵だけ、食べてもらってます。
いらっしゃるんですね、私以外にも!
何だかうれしい・・・(笑)

リコピンリッチは、デルモンテから出ているので、
全国区だろう・・・と思うのですが。
是非、お試しを~♪
返信する
RE:なぬ? (tsupi)
2016-05-27 08:27:55
kuriさん、おはようございます。

やっぱりテレビの力はすごいですね~。
「紹介されていたお店は、翌日から行列だろうなぁ・・・」
と思って見ていました。
北海道からじゃ、行けませんけど・・・(笑)。

リコピンリッチ、少し前までは扱っているスーパーが
限られていたのですけど、
最近は、近所のイオン系スーパーで買えるようになったので、助かってます。

バター、苦手なんですか!
ジャガバターとかアスパラバターとか、駄目なんですね・・・。
ちょっと残念ですね。
私は、固形のまま食べたいほど好きです(笑)。
返信する
遅れ馳せながら^^; (りろりん)
2016-06-01 00:11:08
我が家でもこの番組を見ていまして

主人が突然食べたくなったようで^^;

翌日の朝食にオムライスを作りました!!

朝からこってりです^^;
返信する
RE:遅れ馳せながら^^; (tsupi)
2016-06-01 08:32:04
りろりんさん、おはようございます。

あの番組、本当に美味しそうでしたものね!
食べたくなっちゃいますよね~。
しかし、朝ごはんにオムライスとは、なかなかヘビーですね(笑)。

ああ、このコメントを書いていたら、
またオムライス、食べたくなってきました( *´艸`)
返信する

コメントを投稿