バジルソースを作ってみました

バジルがいっぱい育っていたのでバジルソースを作ってみました



これで６０グラムのバジルです

バジルとバージンオリーブオイルと塩をミキサーで混ぜただけ

本当はニンニクとか松のみを入れるといいそうですが

シンプルに後で好みを変えてもいいように。。。とおもい



瓶２本くらいなるかな？と思い用意していたら

なんと！１本分しかなかった

葉っぱは多く見えてもそんなもんなんですね～

さっそく作ったバジルソース

昨日の夕飯につけて食べてみました



鶏ムネ身の照り焼きにつけたらとっても美味しかった



昔、熊本市内の職場の忘年会のとき

フランス料理のフルコースで

エスカルゴのバジルソース和え？がでて

バジルソースの美味しさを思い出しました



バジルまたたくさん育ったらバジルソースまた作ろう♪