わさび屋のこだわり

モラタメさんから

金印わさび

香るおろし本わさび 信州安曇野産 25g



を頂き試してみました。

この時期お刺身が少ないのと雨が続き魚も取れなかったので

まずは、



天草の大江豚を焼いてわさびをつけて

サラダにもわさびを混ぜて

わさびは優しい味で香りもよく

しっかりとした味の豚にもとってもあいました。

食べて「わさび美味しい～大江豚に合う～💛」でした



鳥の煮込みにも、



南瓜のサラダにも和えてみましたよ～

わさびの風味とピリッとしたアクセントがとても美味しいです

そして、やっと晴れた日が続いたので

魚を買ってきました





やっぱり、わさびはお刺身ですね💛

美味しい～

でも、魚の刺身が美味しいのは冬です

冬になったら自分で買って使いたいと思います

いつも使っている山葵よりも柔らかく優しい味でした。

そして量が少なくていいです

多すぎると使い切るのに大変なので

山葵は量少な目でちょこちょこ買いたいですね～

そのほうが風味の点でも申し分なし！！


モラタメさん、金印さん美味しい山葵ありがとうございました