鯖って、

ほんっと美味しいね。
大好きだわ～。

無水鍋にキッチンペーパー敷いて、両面弱火で5分ずつ。
網の直火より水分が飛ばず、ふっくら焼き上がるのです。
山椒の粉を振りかけて食べるのが、めっちゃGOOD！

でもゲップで上がってきたら、やっぱ "サバ" なので
歌う前には向きません。