いい食材は、シンプルがいちばんだよね。

2016年12月30日　マグロの中落ちを、アボカドを潰して
白ワインとバジル・醤油とレモン汁・粒マスタードを和えたソースでいただきました。



2016年12月30日　マグロ頬肉のステーキ
焦がしバターにバルサミコと醤油、パクチーたっぷりでいただきました。



2017年1月2日　めっちゃいいヒレ肉買ったのでステーキに。
飴色タマネギに刻みニンニク・バター・白ワインに醤油を和えたソースで
いただきました。次はもう少しだけレアにしてみよう。