白浜古賀の井リゾート＆スパ
日本料理・鉄板焼「神島」和食コース お献立
食前酒：紀州の梅酒
前 菜：
高野山名物 胡麻豆腐／旨出汁・山葵
紀州鴨自家製燻製／荏胡麻マスタード
和歌山の柿の葉寿し
九十芋の厚焼き卵
銀杏松葉
酢立釜いくら醤油漬
吸 物：土瓶蒸し
鱧
松茸
みかん鶏
百合根
三つ葉
酢立
造 里：本日の海鮮盛り合わせ
マグロ中トロ
クエ
モンゴウイカ
ひおうぎ貝
焚 合：地蟹玉子巻織／
菊花・菊菜・餡かけ
焼 物：黒毛和牛金山寺味噌漬け／
甘酢大根おろし・スプラウト
強 肴：九絵しゃぶ／
白髪葱・三つ葉・針柚子・
酢立・洗い葱・すり生姜
揚 物：白浜緒方の子持ち鮎の唐揚げ・
むかご・清姫唐／
熊野灘の黒塩・レモン・煎り出汁
留 椀：赤出汁／白浜産滑子・豆腐・葱・粉山椒
御 飯：栗ご飯／岐阜県産こしひかり
香 物：南高梅しそ漬・紀ノ川漬・胡瓜糠漬
水菓子：和歌山県産旬の果物ゼリー寄せ・
紀州うめ卵の自家製アイス
料 金：
一泊／夕・朝食付き・スーペリアツインルーム オーシャンビュー
プラン料金／39,600円（一人／税・サ込み・クラフトビール・白ワイン別）
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