めちゃ時間かかった・・・

なんで作り始めてしまったんやろ・・・夜９時から食パンなんて
ただでさえ発酵時間も焼き時間も長いとゆーのに、この時期寒いやろ？もっとかかるやん
焼きあがったん、１２時半や・・・
いま粗熱取ってるとこやし、いつになったら寝れるやら～
もっと早い時間から作れっちゅーねんなぁ

プルマンブレッドはまだ成功したことなくて、今日こそはと慎重に作ったつもりやけど
やっぱりホワイトライン(パン上の角の部分にスーッと入ってる白い線)は出ーへんかった
めっちゃ角がくっきりやし二次発酵が長すぎたってことか・・・。
見極めが難しいねんなぁ～

明日また大量にパンの材料が届く予定
いっぱいあると思うとガンガン焼いてしまって、そのせいでいつも予定より早くなくなってしまう
前回注文してから３ヶ月は余裕で持つ予定やったのに、２ヶ月半しか持たんかった・・・