日々のつれづれ日記

つれづれに、
メモがわりに、
画像を入れたりと・・・。

糀を使ったお料理

2010-01-29 | Weblog

糀を使ったお料理の講習を受けて来ました。

※糀を入れると食物がいたみにくくなります。
　甘糀と塩糀があれば砂糖もいらない。　

調味料（アミノ酸など）添加物もいらなくなります・・・・と



糀と塩の漬物と甘糀飴

糀納豆とたこキムチ

甘糀カステラと焼きリンゴの甘糀のせ

その他
白花豆きんとん・魚介類のスープ・柚子の甘糀みそ・くるみと小女子のつくだ煮

どれも、糀でこくのあるお料理で美味しく頂いてきました。


青年座

2010-01-25 | Weblog


昨日青年座劇場に行って来ました。

ハッピー・マン
内容は、今から約150年前のお話でございます。
激動の時代1862年。
2人のHAPPYMANが上海の地に降り立ちました。
その名は・・・そう。
皆様御存知！！若き長洲藩士高杉晋作と土佐脱藩直後の坂本竜馬！！
太平天国の乱の中、イギリス軍に虐げられ、阿片まみれの上海で繰り拡げるは、
燃える！泣ける！キマる！大活劇！！
中国人美少女と出会い、悪徳イギリス商人に追われ、あの西遊記4人衆に追われ、
パンダとの親交を深め・・・
なんでもありの大騒動。
果たして2人の運命は如何に！！。
歌あり、踊りあり、殺陣あり、世紀を超えた豪華絢爛の音楽入りの大活劇
こんな芝居観たことない？！これを観なくちゃ始まらない？！
「HAPPY　MAN”1862上海大冒険」乞うご期待！
パンフレットより


※三方に段状の客席があり、三方から出演者が出て来るという
　まん中で所狭しと2時間余りの舞台でした。

鏡開き

2010-01-12 | Weblog


昨日は、鏡開き。
母が、お餅を金づちでたたいて割って
かき餅に揚げてくれたのを思い出しました。

昨日は、焼いてからお吸いものに入れて頂きました。

画像の大福のお土産　１人でほとんど食べました。太るわけだー