本日の食材

今日はとても良いお天気で

でも空気はけっこう冷たかった

お昼前に収穫

クレソン　　　アシタバ

スティックセニョール

 

クレソンは

何年か前　つくばいに　根つきを置いていたら勝手に増殖した(笑)

地下水を使っているので清潔よ。

白い花が咲いたらきれい！花も食べられるしね。

 

今朝の事テレビで

アシタバを使ったスープの作り方をやっていた

油を使う料理と相性が良いそうだ

 

夕方　近くの河川敷にて　セリ摘み

ついでに菜の花の蕾もちょっと失敬してきた＾＾

夫は捜すのが上手

セリ　私の２倍以上採ってきていた

今日は葉の所を使って料理し

明日はセリ入りすき焼きしよう。

ハウスものと違って香りが良くて

春には絶対１回はすき焼きにしている。

 

余談

薬味の小葱を買ってきたら

テープ止の上で切り取り

根っこ部分をプランターに挿しておく。

知らぬ間に立派に成長してるものよ。