新茶作り

朝から2時間かけてお茶を摘んだ。

茶畑があるわけじゃないので

庭のアチコチで勝手に増えた茶の木に

絡まっている藤の蔓とか鎌で切り払いながらの作業

そっちの時間のほうが多かったかも？

 

午後から製茶作り

レンジで2分ずつ加熱して熱いうちに揉む

それが１回済んだ所

ザル２つが１つになった

これをまた２分→揉む

繰り返す事３回

完成だ～

今回は茶葉は洗わなかった。

雨が上がって間が無いし、ケムシも付いてなかったし

虫に喰い破られた形跡もないので・・・

一旦洗うと水分を蒸発させるのに

レンジでの乾燥は５～６回かかる

 

早速夫とティータイム

画像はなし

色は薄いがちゃんと味はあるよ(^.^)

 

せっかくの休み、明日はどこか花見に行ってみようかな。