注文してから作るから揚げは超やわらかくて絶品！
今日は久々に自宅で一日お仕事♪
お昼は家で食べたので、夜はラーメンでも食べようかな、と。うちの近所は結構いいお店が多いので、ラーメンを食べるのに困ることはない。江北、海空土、千葉家、一代、まんぼぉ、福たけ、吉ちょう、炭一ラーメン・・・
でも、今日はかなり久しぶりの「若葉ラーメン」に行くことにした♪ 前回は２００６年１１月だから、実に一年二ヶ月ぶりくらい。自宅から近いのだから、全メニュー制覇したいところ。
この若葉ラーメンは、ラーメン専門店ではあるが、色んなメニューがあるお店。中華屋っていうよりは、定食屋さん。おばちゃんが１人で切り盛りしている。駅からは徒歩５分くらいとアクセスは容易。
今回は、結構珍しい「から揚げラーメン」（７８０円）を注文♪
注文してから、から揚げを作りはじめる。肉を揚げる音が店内に響く。なんか家庭的な音だなぁ～ってしみじみ。
ラーメンは、前回食べたチャーシューメンとほとんど同じ。透きとおった醤油中華そば。あっさりとしたシンプルな一杯。クセといったクセはなくて、安心してすっきり食べられるタイプのラーメン。いつの時代にもこういうラーメンこそが王道なんだろうな、、、と思う。
トッピングは、のり、メンマ、ネギ、自家製チャーシュー、から揚げ（大ぶりなものが三つ）。 から揚げはホント大きくて、とてもとても柔らかかった。ご飯と一緒に食べたら本当に美味しいだろうな～と邪推しながら食べてしまった・・・
から揚げを食べて、麺を食べると、いつも食べるラーメンとは違った味わいがあるなぁ～ から揚げで麺を食らう・・・みたいな。ラーメンのスープがあっさりとしているから、から揚げと一緒に食べてもちっとももたれない。
このから揚げラーメンはオススメ、かも。地元でひっそりと、しかし着実に営業し続ける「若葉ラーメン」。 ラーメンフリークにはちともの足りないかもしれないが、心のこもったシンプルかつ丁寧なラーメンを楽しむことができる！
若葉ラーメン
千葉市若葉区西都賀2-1-18
043-284-2500
11:00-15:00/17:00-23:00
月曜日OFF
