もう2週間くらい前だったかな…
岡山の旅行の準備に追われ、原稿執筆にも追われ、、、
バタバタの中、仕事後に向かったのが、、、
麺処まるわ
でした。
いつも、追い詰められた時には「まるわ」です（苦笑）。
ここで、魂の回復を、、、と✨
もう、今は全く違う「気まぐれ」になっていますが…
10月末～11月初旬までは、こんな気まぐれが出ていました。
前回は「おさかなとんこつカレーつけ麺」を頂いて、感動しました。
この日は、、、
どれにしようかなぁ～～～～、、、
…
ってことで、、、
ジャジャーン！！！
肉煮干そば
です！！
ビギーちゃんに聴くと、なんとも「青森あたり」を意識したんだとか？！
ああ、、愛しの青森、、、
久しく青森に行ってないなぁ、、、( ；∀；)
青森といえば、煮干しラーメンの聖地、メッカ、エルサレム。
zoom up！
スープを飲むと、関東エリアの煮干スープとは違う味わいの煮干スープで…
こりゃもう、旨いわなぁ～～～って。
露骨な煮干しスープじゃなくて、煮干しが裏方にいて、しっかり土台を支えている？！
そう、露骨じゃない煮干し醤油スープ。
入れ過ぎなまでに煮干しを入れたスープではなく、煮干しのアクセントを強く効かせた味わい？！
あと、メンマが変わりましたね！！
このメンマがまたなんか不思議な感じで、、、
それに、肉そばとあって、お肉もいっぱい入っていて、大満足でした✨
煮干しの肉そば、これ、好きな人にはたまらないカップリングだよなぁ…
麺はこんな感じで、極太の平打ちの縮れ麺！！
これもまた、もう、、、😂
こういう麺で、煮干しの肉そばが食べられたら、もう、👼昇天👼～です。
疲れ切った心も身体も、この麺とスープで、癒しを超えて、昇天です。
いいな、旨いな、美味しいな💓
このメンマがホント独特で、、、
一瞬「もやし」にも見えなくもない？！？！
お肉もいっぱいでした！！
この微妙なカットがまた、肉そばっぽくて、さすがだなぁって。
＊＊＊
というわけで、、、
麺処まるわの14周年記念頃（？！）の限定「肉煮干そば」のレポでした！
そう、もうまるわの14周年なんですよね。
オープン当初からず～～～っと来ている僕としてはとても嬉しいです。
まるわでは、色んなラーメンを食べてきて、色んな人と食べてきて。
そして、色んな人と出会ってきて、色んな人と語ってきて。
数えきれないくらいのレポも書いてきて、、、
石井くんからビギーちゃんにバトンも渡って、、、。
これからも、麺処まるわがずっとみんなに愛されるお店でありますように💓
…
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マルちゃん うまいつゆ 肉そば 71g ×12個
原材料:油揚げめん(小麦粉(国内製造)、そば粉、植物油脂、植物性たん白、食塩、とろろ芋)、添付調味料(...
東洋水産
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肉そばというと、そばになるのかな？！
山形肉そば、なるものも？！（知らんかった）
え？ B-1グランプリでも？！？！
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丸源ラーメン 熟成醤油肉そば 4食入 冷凍ラーメン 冷凍茹で麺＆スープ＆柚子こしょうおろし
店内販売実績年間1,377万食突破！
物語コーポレーション
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肉そばの通販もあるんですね～～。
