速報レポです！
このブログでも【梨の花】に引き続き、何度も紹介しております、
ヒイラギ食堂
に行きました！
この週末（11月19日～20日）の限定で、かなり個性的な限定麺が出る！ということで…
それが、こちら！
背脂味噌カレーらーめん（1000円）
です！！
今日から2日間限定
— ヒイラギ食堂 店主あつし (@yatizairuatsusi) November 19, 2022
【背脂味噌カレーらーめん】
宜しくお願いします🙇♂️ pic.twitter.com/nUaCp2CpyC
こんなのが出たら、食べないわけにはいかないですよね！！
アツシくんオススメ的だと、「生卵」＋「チーズ」だそうです✨
それから、ミニ丼でこんなのもありました！
豚丼－十勝帯広風－（420円）
です！
…
ってことで、、、
ジャジャーン！！！
こちらが、この週末限定の、
背脂味噌カレーらーめん
＋生卵＋チーズ
です！！
チーズはそのまま最初からラーメンの上に乗っています。
これはもうまさに「背脂味噌チーズカレーらーめん」であります✨
そこに、生卵が添えられています。
これはいったいどんなラーメンなんだ？！？！
野菜がいっぱい入っていて、そこにフライドガーリックとフライドエシャロットが…。
さらに、たっぷりの背脂と、あと「マー油」？！？！
これは、ちょっとワクワクが止まらないヴィジュアルのラーメンです。
スープは、白湯ベースの味噌カレースープ。
zoom up！
スープを一口飲むと、、、
「おおお…、これは青森の味噌カレー牛乳ラーメンに似てるか？！？！」
って思いました。
牛乳は使ってないみたいですが、、、💦
＞青森の【味の札幌大西】の味噌カレー牛乳ラーメンのレポはこちら！
味の札幌大西の味噌カレー牛乳ラーメンに似た感じのラーメンっぽいです。
でも、牛乳ではなく、ヒイラギ食堂ならではの「白湯スープ」になっていますし、
また、チーズがまたいいアクセントになっています。
これは、もうアツシくんのオリジナル味噌ラーメンって言っていいかも？！
とにかく、食べていて（細かいこと抜きに）美味しい＆面白い！！
麺はこんな感じです。
これは、ここの「支那そば」で使っている麺だぞ、、、？！
となると、京都の名店「麺屋棣鄂」の麺ってことになりますね👆
棣鄂の麺が楽しめるのもまた、梨の花～ヒイラギ食堂の魅力です。
この棣鄂の麺とほどよくこってりな味噌カレースープ、よく合っていますね～。
量もちょうど一人前くらいですね。
そして、生卵！！
この生卵にも、赤缶カレー粉（S&B）が振りかけられています。
この味玉を、途中でラーメンに投入！！
こんな感じになります。
生卵はいることで、よりこってりと、味わい深いスープになります。
S＆Bのカレー粉、ホントいいですね～～💓
チーズとカレー粉がホント、とってもいい味付けになっています✨
…
そして、、、
こちらが、ヒイラギ食堂渾身の、
豚丼
です！！
十勝帯広風って書いてありましたが、、、
実際に帯広では食べてないみたいです（苦笑）
でも、そこは、経験たっぷりのアツシくん。
想像と勘と構想力で、素晴らしい豚丼を作り上げました💓
甘辛くて美味しい豚丼、これもホントよかったですね～。
タレがホント美味しくて、「さすが…😨」ってなりました。
（これは、もう出てないかもしれませんが、、、💦）
＊＊＊
というわけで、、、
この週末（19日～20日）のみ販売される限定【背脂味噌カレーらーめん】と、幻？の【豚丼】の速報レポでした！
ヒイラギ食堂らしい「背脂入り」の味噌カレーラーメン。
そして、野性的な勘？を生かした「豚丼」。
どちらもとっても美味しかったです✨
名前は奇抜ですが、味わい的には結構やさしめ、です。
50歳以上の中高年の人でも、美味しく頂けると思いますね＼(^o^)／
もちろん若い人たちにも一度この不思議な味噌カレーラーメン、食べて頂きたいです。
次回は、スープの構成を変えたという「支那そば」を食べたいな👆
また、再度「納豆まぜそば」も食べたいなぁ～～( ；∀；)
…
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高砂食品 青森味噌カレーラーメン 家庭用4食入り 半生麺【常温保存可能】
【内容量】4食（麺110g×4、スープ60g×4、味付けメンマ10g×4、乾燥わかめ1g×4）
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青森味噌カレーラーメンもAmazon等で！！
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味噌カレー牛乳ラーメンってめぇ～の？
仲本愛美
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こんなのもありますね～～？！💦
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青森味噌カレー牛乳（ミルク）ラーメン12個入り１ケース
味噌カレーと牛乳そしてバターが見事に融合した青森のカップ麺
東洋水産株式会社
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味噌カレーラーメン、カップ麺にもなっているんだ‥？！
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高砂食品 青森味噌カレー牛乳ラーメン ギフト用4食入り 半生麺【常温保存可能】
【内容量】 2食×2箱：（麺110g×2、スープ53g×2）×2
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ギフトとしても、いいかもしれませんね👆
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S&B カレー400g
原材料::ターメリック、コリアンダー、クミン、フェネグリーク、こしょう、赤唐辛子、ちんぴ、その他香辛料
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今回の味噌カレーラーメンに欠かせないのがこちらの「赤缶」！！！
