ゴマの風味が最大限に引き出された超個性的な一杯！
今日は八街に出張。出張ときたらやはり「ラーメン」！ 僕があまりにも喜んで出張に行くので、職場では、「出張好きっておかしいわね～」、と奇妙がられております（苦笑） たしかに出張そのものはたいへんだけど、それ以上にラーメン食べ歩きのいい機会になるので、とても嬉しいのだ。
さて、八街で今一番評判のお店と言われている『ごまらーめん』へ。その名の通り，ごま味のラーメンを提供するラーメン屋さん。前々から一度行ってみたかった。八街ではまだ四年だが、ご主人はこの道20年の大ベテラン。かつては小室で営業していたそうだ。
ごま味のラーメン、しかも八街。いったいどんなラーメンなんだ？！
駅からは徒歩２０分くらい。結構歩く。(歩くだけの価値のあるお店だ！) お店は結構大きい。ぱっと見た感じとしては、チェーン店っぽいが、全然チェーン店ではない。このお店の一番人気は醤油ベースのごまらーめん(800円)。店員さんの(それからなんとご主人さんも)オススメはごま塩らーめんだ。とりあえず、今回は一番人気のごまらーめん(醤油)を注文。 見てびっくり食べてびっくりの驚きの一杯だった♪
まずビジュアル。やや大きめの器に盛られたラーメンのトッピングは，温泉玉子，チャーシュー，メンマ，ネギ，コーン，わかめ，紅ショウガと盛りだくさん。麺はなんと自家製麺でボリュームも満点だ。見ているだけで嬉しくなる。 スープは，すった白ごまをペースト状にしたものをタレにしているので，強烈なごま味。ゴマ醤油味といっていいだろう。 スープはおそらく豚骨、鶏がらベースの白濁スープを使用しているだろう。結構濃厚だ。ゴマのペーストと動物系のスープがうまく重なり合って、マイルドで風味豊かな濃厚ラーメンになっているのだ。醤油の味もしっかり効いているので、旨味もたっぷり。
口の中にざらざら感の残るマイルドでコクのある一杯と言えるだろう。しかし、粉っぽさはあまりなく、スープもす～っと飲むことができる。また、麺がやはり絶品なので、ホント味わって食べてしまった。ゴマラーメンはこれまでにも何度か食べたことがあるが、ここのゴマラーメンは非常に完成度が高く、ゴマの風味が強いものの、しっかり濃厚ｊ醤油ラーメンに仕上がっていた。
＊このお店でラーメンを食べた後、とぼとぼと駅まで歩いていたら、途中で、なんとご主人さんが車に乗せて、駅まで連れて行ってくださった。都内じゃありえないことだと思うが、すごく嬉しい事件だった。車の中で、ご主人さんのこれまでの歩みについて聴かせてもらえた。すごく貴重な話が聞けて嬉しかった。ありがとうございました！（近くにきたらまた是非寄らせていただきたいと思います！）
